如题所述
老母鸡汤的做法
材料:鸡肉300g、油适量、盐适量、莲子适量、红枣适量、淮山适量、枸杞适量、桂圆干适量。
1、鸡肉斩成块后在热水内灼烫一下。
2、备齐所需的煲汤料:红枣,枸杞,莲子,淮山,桂圆干。
3、焯水的鸡肉在清水内冲洗干净浮沫。
4、砂锅内坐水放入焯水的鸡肉。
5、清洗干净的煲汤料倒入锅中。
6、加入几片姜。
7、盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煲2个小时。
8、喝之前加盐调味即可。