请问牛肉一般是公牛的肉还是母牛的肉啊

菜市场的那些肉一般是公牛的肉为主还是母牛的肉为主啊理由是社么谢谢

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第1个回答 2011-03-10

公牛哇。。
母牛是要产仔的。。
一般肉质很老。。
所以一般是小牛和公牛本回答被提问者采纳

第2个回答 2011-03-10

公牛啊，公牛肉多，母牛嘛。。。去产奶了~~

第3个回答 2011-03-10

母牛都产奶去了

第4个回答 2011-03-10

是公牛

第5个回答 2011-03-10

母牛肉

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母牛肉好还是公牛肉好答：当然是公牛肉好吃，公牛肉肉质鲜嫩，口感比母牛肉好，一般来说养来做肉牛的都是公牛。

牦牛肉母牛好还是公牛肉好答：公牛肉好。牦牛肉母牛的肌肉纤维较少，而公牛肉的肌肉纤维比较粗，肌肉纤维粗的口感会好一些，牦牛肉母牛的脂肪多一些，而公牛肉的脂肪少，相对应的肥肉也会少一些，所以公牛肉好。

公牛肉和母牛肉有什么区别答：公牛肉的特点：公牛的肉质较为结实，肌肉纤维较粗，咀嚼时会有韧性，且通常脂肪较少，肉色较深。公牛主要用于繁殖，因此其肉质较为坚韧。适合用于烤制、煮汤或炖菜等烹饪方式，以充分展现其风味。烹饪方法的选择：母牛肉适合直接煎烤至适口，无需过多切割处理，涮火锅时同样可以直接使用，保持其柔嫩口感。

公牛肉和母牛肉有什么区别答：母牛的肉质柔嫩，肉的颜色较淡，肥肉的分布较均匀，肉质细腻，口感鲜美，适合烤牛肉、涮牛肉等食品。母牛在繁殖时身体不断地改变，体内脂肪与肌肉的占比也在变化，因此牛肉鲜嫩可口，口感更佳。公牛肉质特点：公牛的肉质结实，肌肉的数量较多，在咀嚼时会感觉到有些韧性，而且大部分的公牛肉脂肪分布较少，...

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