台山人的风俗习惯

如题所述

1、台山民歌

台山民歌有着悠久的历史,从元代以来涌现了很多著名诗人、歌手和作品。唱法大体上是“问字取腔”或“按字取音”;演唱者灵活地按二句词为一段在原来基本曲调基础上,用不断重复、压缩变化、延长变化、加花等方法,使曲调唱得自然宛转。



2、台山浮石飘色

浮石飘色是一种独具特色的民间文化娱乐艺术,始于清光绪十四年(公元1888年),是迎合浮石民间节日活动而产生的,是台山民间艺术的一枝奇葩。每架飘色由两个八至十岁的儿童(俗称“色仔”)扮成历史故事、神话传说中的人物,由村民用“色柜”抬着出游,属人物造型艺术

3、春节

年三十晚,除了祭拜祖宗之外,还要接灶君老爷归位。深夜12时(即年初一0时),接财神。另外,在除夕夜,吃过团年饭后,人人沐浴更衣,并且要做好年初一的菜式,按俗例,年初一忌动具、忌打扫庭院。

4、台山广东音乐

作为广东音乐的前身,已有300多年的历史。最初的八音班,多演奏佛教音乐和民间小调,人们称这些曲调为“广东音乐”;到清朝中叶,八音班实行乐曲演奏和戏曲演唱相结合的道路,使八音班逐步走上成熟。八音班一般在年节、盂兰会、跳禾楼和红白喜事中举行。

5、守岁

农历正月初一为“春节”,也是过年的高潮。这天,从凌晨开始,家家户户焚香点烛,放鞭炮,贡斋拜祖,开门接福迎春。是夜,伴灯不眠,俗称“守岁”。

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第1个回答  推荐于2017-09-13
台山人的风俗习惯

在台山地区,过了冬至后,人们就根据自家的情况,选择吉日进行大扫除,把整间房屋的每个角落都打扫干净,蚊帐、被子、窗帘等洗得干干净净。
临近春节时,还要买回对联、画等装饰品把家布置一番,充满喜气与祥和。

年卅晚
是家庭主妇最忙的时候,煮肴、拜祖先、拜神,里里外外忙得不亦乐乎。
年卅晚的菜肴,是全年中最丰盛的一次,鸡、鹅、猪手、腐竹、发菜、蚝,必不可少。
吃罢团年饭,家庭主妇要把锅碗瓢盆洗干净,还要准备年初一煮斋菜的材料(台山的年初一早饭是吃斋的),家庭主妇往往清早忙到深夜。
真是孩子喜欢过新年,妇女却害怕过新年。

二月二
过年后第一个节日是“二月二”,这天,很多人家在家“作福”或“暖福”。
人们用鸡、黄糖、苹果等物品,向着东方朝拜,祈求黄母娘娘赐福赐寿,让家人四季平安。

清明节
过了正月后,台山民间有一项最为活跃的习俗就是扫墓拜祖。这项活动,台山人叫“行山”,是民间自发每年一次拜祭祖坟的活动。同是台山,拜祭祖坟的时间却各有不同:南部沿海地区,一般都是清明节那天举行。

那天,山野间人来人往,热闹非凡。其余地区,则是在春分前后至清明这段时间进行,而清明这一天,却是专门用来拜祭死亡不久,还未“坐山”的亡魂,平常人家是忌清明这天“行山”的。

“行山”对台山人来说是一件隆重的事:多数人家总是提前一天把坟墓修整一番,第二天然后举行专门的拜祭仪式。
拜祭仪式也颇为讲究,每座祖坟,后人都用数张契钱(长方形的白纸条)交叉叠放在墓顶上,再用泥块或小石块压住纸条。
每到行山时节,坟墓密集的山野,远远望去,像漫山遍野开满白色的花朵一样,别有一番风景。接着,后人焚香点蜡烛插在坟墓前。(点香时,要剩一些香不点燃,但也插在墓前,叫“长生香”)然后在墓前摆放祭品。祭品各家根据家境的不同,丰俭由人。

祭品一般有烧猪、烧鹅、鸡、发糕或鸡蛋糍、水果、纸做的洋楼、服饰等等,不一而足。拜祭开始了,人们按辈分依次跪拜。各人拜祭时,还许一些自己的愿望,祈望祖先庇佑。奠酒完毕,便焚烧纸钱等纸质祭品,最后燃放爆竹。仪式结束,所有参加行山的人,便团团围坐在祖坟前,把祭品斩开,又吃又喝,欢声笑语撒满山野。
如果有路人来,名为“打山望”,主人热情邀请路人入席,或赠予糍、肉等。
此外,有些家庭回到家里或酒楼大宴亲朋,场面十分隆重。

至于旅居海外的华侨,回乡拜祭祖先的时间就没有什么讲究,一年四季都有人进行,其宴客人数更多,场面更热闹。

农历三月初三日
台山人称为“三月三”,在初一、初二日,台山地区的家家户户就蒸制糕点。这些糕点多数是用“乌芹藤(又名‘土首乌’)”混合大米舂粉,以糖拌成粉团,用“粉印格”压制成各种各样形状的饼块,用猛火蒸熟;或以花生、糖为馅,制成三角形的糕点,名为“狗虱包”。民间有歌谣唱“三月三,捉只狗虱做糍馅。
其意是:到了三月,天气回暖,狗虱(生长在人、畜身上的一种虱子,吸食血液)没有了。此时,台山南部地区家家户户的门口插上“乌芹藤”挡灾避难,以示吉祥,而北部地区则家家户户插上“鸡婆党(又名‘鹰不泊’)”,以劈邪气。

五月初五的端午节
台山人称为“五月节”。
台山地区除了与祖国其他地方一样举行划龙舟之外,还家家户户裹粽糍。五月初五的早上,人们杀鸡煮肴,大排筵席。菜肴中必有蛋、蟹。老人说,蟹壳、蛋壳,要用来做龙船的。吃了早饭,人们就约上亲朋好友去山塘、水坑、游泳场等地方冲凉,叫洗“龙舟水”。
洗“龙舟水”时,小孩子多数还带上裹粽糍、鸡蛋、蟹等食物。
老人家说“洗过龙舟水,不会生疮仔”,其实,这是不懂科学的说法。

夏至
家家户户就煮粥吃,或咸或甜,随人喜欢。这一天,农家村舍、茶楼酒馆、大排档都大肆杀狗,“五香狗肉”牌子比比皆是,说这天吃狗肉最好。
如果这天下街走走,或串串门,气味特别香浓的“五香狗肉”会令人垂涎欲滴。
每年夏至这天,人们总是约上亲朋好友大吃一餐,痛饮一场。

八月十五赏月
台山和全国一样,八月十五赏中秋。但台山人在赏月时,除吃月饼外,还吃芋头包。芋头包的制法是:将芋头削皮,磨成细末,和大米粉拌匀,以猪肉、虾米、大头菜等为馅,制成圆形包子,猛火蒸熟透(一定要蒸熟透,不然吃下口腔会发痒)。
芋头包味道十分可口,很有地方风味。八月十五这天晚上,青年男女往往相约到郊外赏月、烧烤,饮酒作乐,不少人狂欢通宵达旦。
第2个回答  2011-03-06
好吃懒做,是特色~~~
第3个回答  2011-03-09
比较懒,向往外国生活,封建迷信,不过很有人情味
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