绿豆是性凉、味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效,抗菌抑菌作用,有抗过敏作用,但虽然绿豆的清热解毒效果好,但是并非所有人都适合,脾胃虚弱的人不宜多食;
花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育,也可以促进细胞发育,提高智力,同时花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力,也可以润肠,
小米主要是养脾胃的,防治消化不良;
红枣是养颜的必须品,可以补气调脾。枣可以补中益气,还可以养血生津,因此最适合经常吃所以这款粥搭配得很好,吃了不会太燥
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