第1个回答 推荐于2017-09-21
要判断是否是好酒最简单直接的方法就是：将此酒含在口中感觉舒服就是好酒。
要判断是否优质的方法：先观看颜色是否深澈透明有光泽；再闻其香味；品其味道；是否香浓、柔滑、复杂、平衡、优雅、有层次；最后回味是否平衡、优雅是否够长久。本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-03-15
酒中王：PETRUS（法国） PETRUS——酒中之王
一般人称作帕图斯，此酒的名贵在于酒庄位居波尔多产区八大名庄之首，是波尔多目前质量最好，价格最贵的酒王，颇有王者风范，不少影视明星都喜欢收藏
第3个回答 2011-03-16
1、色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。
白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。
红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红，总体上红润晶烁，晶莹剔透。凡液面呈深褐色者，质量较差。
2、酒香上，打开闻一闻，优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，醇香绵长。
3、喝在口中，干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感。而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。
4、从包装上看，检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸的很明显或酒瓶有异常粘液，则说明在运输与储藏过程中受损，酒的品质会受到影响。
第4个回答 2011-03-15
你这个问题很难回答。好的葡萄酒一定要有一定的陈年潜力，也就是他的适饮时间一定要长。这里有个常识，葡萄酒不是烈性酒，所以不是越陈越香。葡萄酒如同生命，它跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程，果实成熟就启动了葡萄酒的生命旅程。比如欧洲好的酒庄生产的葡萄酒，十年才到他的成熟期，而一般的酒庄还有那些工业化生产的普通餐酒，比如国内的大牌子，他们的适饮时间只有两年，过了两年酒就死掉了，没有饮用的价值了。好红酒一定有复杂的香气和味道，层次感一定要好，要酒体平衡。单宁要细腻，酸度要适中。这基本就算一款好酒l了。如果钱够的话，我建议你买一瓶05年的白马，钱少可以考虑美国加州纳帕谷或者意大利的红酒，我个人非常偏爱意大利红酒。很不错。比如意大利的迪奥尼吉酒庄，他的就很好。