常用的：（1）煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；（2）蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；（3）烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒 15-20分钟。
化学消毒
即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。化学消毒的要求：（1）选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；（2）使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；（3）将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面；（4）餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。
洗碗机
使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒，应注意下列问题：（1）餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果；（2）洗机工作水温控制在80℃左右；（3）洗涤、消毒液应临时配制，随时更换；（4）洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。
洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。
餐具消毒方法的选择
大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒；中小型餐饮业经营应先用热力消毒；化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。
餐具洗涤，消毒合格的标准
1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg／100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg／L。
3、餐具上的大肠菌群少于3个／100平方厘米，不得检出致病菌。
[188] 正确使用塑料制品
随着经济的发展，塑料制品越来越广泛地被用到人们的生产和生活的各个方面。但由于制品的用料、制成以及性能的不同，尤其有的制品含有毒性，搞不好会中毒或造成严重恶果，所以科学而正确地使用塑料制品很重要。那么，使用时应注意什么呢？
一、了解制品性能，分清是否有毒。
这主要看塑料是用什么材料制成的，里边有无添加增塑剂、稳定剂等。一般市场出售的塑料食品袋、奶瓶、提桶、水壶等，多为聚乙稀塑料，用手摸起来有润滑感，表面象一层蜡，易燃烧，火焰呈黄色并有蜡状物滴落，有石蜡气味，这种塑料无毒。工业用包装塑料袋或容器，大多用聚氯乙烯制成，里面加入含铅盐稳定剂等。这种塑料用手摸时，发粘，不易燃烧，离火即熄灭，火焰呈绿色，而且份量较重，这种塑料有毒。
二、不要随意用塑料制品装油、醋、酒。
即使是市场上出售的白色半透明的提桶，它虽无毒，但也不适宜长时间装油、醋，不然易使塑料发生溶胀现象，也会使油氧化，产生对人体有害的物质；盛酒也要注意，时间不可过长，过长会降低酒的香浓味和度数。
尤其值得注意的是，千万不要用有毒的聚氯乙烯提桶盛装油、醋、酒等，不然会使油、醋、酒污染。人吃用会头痛、恶心、皮肤过敏等，严重的还会损害骨髓和肝脏。另外，也要注意，不要用提桶装煤油、汽油、柴油、甲苯、乙醚等，因迷些东西易使塑料软化、溶胀，直至开裂、损坏，造成意想不到的后果。
三、注意保养防老化。
人们在使用塑料制品时，常常会遇到其发生变硬、变脆、变色、变裂以及性能降低等现象，这就是塑料老化。人们为解决老化问题，在制塑料时常加一些防老剂，以减慢其老化速度，其实这并未从根本上解决问题。为了使塑料制品能经久耐用，主要是使用时要得当，避免阳光曝晒，雨淋，也不要在火上或暖气上烤，不要经常接触水或油类等。
四、废弃的塑料制品不要乱烧。
前边已提到，有毒的塑料不易燃烧，因其燃烧时会放出黑烟、臭味以及有毒气体，对环境和人体都有危害；而无毒的燃烧，也会污染环境，影响人体健康，还会引起各种炎症等。
[189] 血液不能随便洗
现在一些大城市兴起了“洗血”热，它主要是迎合了“平时胡吃海塞，过后洗血降脂”的心理。不过“‘洗血’疗法只适用于纯合子家庭性高胆固醇血症患者，一般高脂血症患者绝对不需要用此疗法。”这是阜外心血管病医院心血管病研究所陆宗良教授的忠告。
现在吃得好了，动得少了，患高脂血症的人多了，尤其是事业有成的男士常常因为交际应酬而导致血脂偏高，担心高脂血症引发动脉硬化及心脏病，于是就采取了血液透析方式，尝试把血液中的胆固醇过滤出来。不过据阜外心血管病医院心血管病研究所陆宗良教授介绍说，众多的高血脂患者中只有属于纯合子家族性高胆固醇血症患者（父母均是高胆固醇血症患者，并且都遗传给了子女，仅占十万之分一），才适合此疗法。这种患者往往是在什么治疗方法都不灵的情况下，才出此下策 ――“洗血”（医学上称“血液净化疗法”），并且产不是“洗”一次就可一劳永逸，而是要经常的、反复的“洗”，一般一周要洗一至二次，每次费用是6000－8000元。不仅一般高血脂患者没必要“洗血”，就连占人口五百分之一的杂合子家庭性高胆固醇血症（父母有一方是高胆固醇血症遗传给了子女）患者也无此必要，因为这种高血脂患者的血脂一般只有200－300，用药物就能得到很好的控制，所以“洗血”真的没有必要。过分强调“血液净化疗法”纯属误导。
据朝阳医院心脏中心的医学博士、主任医师顼志敏介绍，高脂血症（血脂紊乱）是一种代谢性疾病，是终身性疾病，发病率较高，甚至已经超过了高血压患者，目前美国已超过60％的人群患有高脂血症。由于它是长期终身性疾病，吃药是最好的维持手段。除特殊人群适用“血液净化疗法”以外，现在药物已能有效控制绝大部分人的血脂。并且“洗血”也有风险：增加感染的机会；经仪器周转血细胞成分易被破坏，也容易丢失一些营养物质；“洗血”不是“洗”一次管终生，要经常洗，因为“洗”后一周左右血脂又会升高，无论你的饮食如何改变。为什么呢？顼主任介绍说，血脂的来源分外源性（饮食摄入）和内源性（靠肝脏合成，与遗传、代谢等等有关），“洗血”后我们能够做到少吃“三高”（高脂、高蛋白、高热量）食物，以减少外源性增高血脂的因素，但是来自内源性的对血脂的影响，我们则无法控制。所以“洗血”只管一时，不管一世。
“出入”不平衡，差额在身体内储存起来，造成血管内脂肪沉积，血脂水平就上去了。顼志敏主任认为工作压力大、吃得太好、动得太少使高脂血症年轻化的趋势越来越明显。要想保持血液平衡，一要限制饮食吃低胆固醇食物，含胆固醇高的食物主要是动物性食品，如蛋黄、动物内脏、猪油及奶油制品等要少吃，一些植物油如葵花籽油、玉米油、豆油、菜籽油等有助于减少胆固醇。据一项研究表明，让食素的人吃荤四周后，他们血中的总胆固醇量会升高，当改吃素食后，血液中的胆固醇又降低到原先的水平。另外，每天饮酒量（白酒）不超过1两，葡萄酒不超过2两为好，并且还有抗心脑血管疾病的功用。二是要进行有氧运动。美国有氧运动代谢中心进行的长期追踪研究表明，运动锻炼水平与胆固醇有一定关系，增加运动量可以减少总胆固醇。
化学消毒
即使用餐具消毒剂进行餐具消毒。化学消毒的要求：（1）选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；（2）使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；（3）将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面；（4）餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。
洗碗机
使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒，应注意下列问题：（1）餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果；（2）洗机工作水温控制在80℃左右；（3）洗涤、消毒液应临时配制，随时更换；（4）洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。
洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。
餐具消毒方法的选择
大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒；中小型餐饮业经营应先用热力消毒；化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。
餐具洗涤，消毒合格的标准
1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg／100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg／L。
3、餐具上的大肠菌群少于3个／100平方厘米，不得检出致病菌。
[188] 正确使用塑料制品
随着经济的发展，塑料制品越来越广泛地被用到人们的生产和生活的各个方面。但由于制品的用料、制成以及性能的不同，尤其有的制品含有毒性，搞不好会中毒或造成严重恶果，所以科学而正确地使用塑料制品很重要。那么，使用时应注意什么呢？
一、了解制品性能，分清是否有毒。
这主要看塑料是用什么材料制成的，里边有无添加增塑剂、稳定剂等。一般市场出售的塑料食品袋、奶瓶、提桶、水壶等，多为聚乙稀塑料，用手摸起来有润滑感，表面象一层蜡，易燃烧，火焰呈黄色并有蜡状物滴落，有石蜡气味，这种塑料无毒。工业用包装塑料袋或容器，大多用聚氯乙烯制成，里面加入含铅盐稳定剂等。这种塑料用手摸时，发粘，不易燃烧，离火即熄灭，火焰呈绿色，而且份量较重，这种塑料有毒。
二、不要随意用塑料制品装油、醋、酒。
即使是市场上出售的白色半透明的提桶，它虽无毒，但也不适宜长时间装油、醋，不然易使塑料发生溶胀现象，也会使油氧化，产生对人体有害的物质；盛酒也要注意，时间不可过长，过长会降低酒的香浓味和度数。
尤其值得注意的是，千万不要用有毒的聚氯乙烯提桶盛装油、醋、酒等，不然会使油、醋、酒污染。人吃用会头痛、恶心、皮肤过敏等，严重的还会损害骨髓和肝脏。另外，也要注意，不要用提桶装煤油、汽油、柴油、甲苯、乙醚等，因迷些东西易使塑料软化、溶胀，直至开裂、损坏，造成意想不到的后果。
三、注意保养防老化。
人们在使用塑料制品时，常常会遇到其发生变硬、变脆、变色、变裂以及性能降低等现象，这就是塑料老化。人们为解决老化问题，在制塑料时常加一些防老剂，以减慢其老化速度，其实这并未从根本上解决问题。为了使塑料制品能经久耐用，主要是使用时要得当，避免阳光曝晒，雨淋，也不要在火上或暖气上烤，不要经常接触水或油类等。
四、废弃的塑料制品不要乱烧。
前边已提到，有毒的塑料不易燃烧，因其燃烧时会放出黑烟、臭味以及有毒气体，对环境和人体都有危害；而无毒的燃烧，也会污染环境，影响人体健康，还会引起各种炎症等。
[189] 血液不能随便洗
现在一些大城市兴起了“洗血”热，它主要是迎合了“平时胡吃海塞，过后洗血降脂”的心理。不过“‘洗血’疗法只适用于纯合子家庭性高胆固醇血症患者，一般高脂血症患者绝对不需要用此疗法。”这是阜外心血管病医院心血管病研究所陆宗良教授的忠告。
现在吃得好了，动得少了，患高脂血症的人多了，尤其是事业有成的男士常常因为交际应酬而导致血脂偏高，担心高脂血症引发动脉硬化及心脏病，于是就采取了血液透析方式，尝试把血液中的胆固醇过滤出来。不过据阜外心血管病医院心血管病研究所陆宗良教授介绍说，众多的高血脂患者中只有属于纯合子家族性高胆固醇血症患者（父母均是高胆固醇血症患者，并且都遗传给了子女，仅占十万之分一），才适合此疗法。这种患者往往是在什么治疗方法都不灵的情况下，才出此下策 ――“洗血”（医学上称“血液净化疗法”），并且产不是“洗”一次就可一劳永逸，而是要经常的、反复的“洗”，一般一周要洗一至二次，每次费用是6000－8000元。不仅一般高血脂患者没必要“洗血”，就连占人口五百分之一的杂合子家庭性高胆固醇血症（父母有一方是高胆固醇血症遗传给了子女）患者也无此必要，因为这种高血脂患者的血脂一般只有200－300，用药物就能得到很好的控制，所以“洗血”真的没有必要。过分强调“血液净化疗法”纯属误导。
据朝阳医院心脏中心的医学博士、主任医师顼志敏介绍，高脂血症（血脂紊乱）是一种代谢性疾病，是终身性疾病，发病率较高，甚至已经超过了高血压患者，目前美国已超过60％的人群患有高脂血症。由于它是长期终身性疾病，吃药是最好的维持手段。除特殊人群适用“血液净化疗法”以外，现在药物已能有效控制绝大部分人的血脂。并且“洗血”也有风险：增加感染的机会；经仪器周转血细胞成分易被破坏，也容易丢失一些营养物质；“洗血”不是“洗”一次管终生，要经常洗，因为“洗”后一周左右血脂又会升高，无论你的饮食如何改变。为什么呢？顼主任介绍说，血脂的来源分外源性（饮食摄入）和内源性（靠肝脏合成，与遗传、代谢等等有关），“洗血”后我们能够做到少吃“三高”（高脂、高蛋白、高热量）食物，以减少外源性增高血脂的因素，但是来自内源性的对血脂的影响，我们则无法控制。所以“洗血”只管一时，不管一世。
“出入”不平衡，差额在身体内储存起来，造成血管内脂肪沉积，血脂水平就上去了。顼志敏主任认为工作压力大、吃得太好、动得太少使高脂血症年轻化的趋势越来越明显。要想保持血液平衡，一要限制饮食吃低胆固醇食物，含胆固醇高的食物主要是动物性食品，如蛋黄、动物内脏、猪油及奶油制品等要少吃，一些植物油如葵花籽油、玉米油、豆油、菜籽油等有助于减少胆固醇。据一项研究表明，让食素的人吃荤四周后，他们血中的总胆固醇量会升高，当改吃素食后，血液中的胆固醇又降低到原先的水平。另外，每天饮酒量（白酒）不超过1两，葡萄酒不超过2两为好，并且还有抗心脑血管疾病的功用。二是要进行有氧运动。美国有氧运动代谢中心进行的长期追踪研究表明，运动锻炼水平与胆固醇有一定关系，增加运动量可以减少总胆固醇。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-10-11
1，建议洗碗过后，有条件的家庭使用消毒柜进行消毒基本能达到洗碗机的效果。如果没有消毒柜，也可选择煮沸消毒与蒸汽消毒两种比较传统经济的消毒方式。煮沸消毒的具体方法是将洗净的碗等放入锅内，放水至浸没碗为宜。杀灭一般细菌只要等水烧开即可，即常说的“沸进沸出”。蒸汽消毒可在锅内加蒸格消毒，俗称隔水蒸，依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌。此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效。
2，所有的餐具在使用后都应该第一时间清洁干净，随用随擦，请勿在洗碗槽里长期堆放。
3，如果附着在餐具上的食物残渣较难去除，请使用橡胶刷或者塑料刷慢慢将其去除，或者延长浸泡时间，绝对不要用刀子或者其他利器硬性刮除。
2，所有的餐具在使用后都应该第一时间清洁干净，随用随擦，请勿在洗碗槽里长期堆放。
3，如果附着在餐具上的食物残渣较难去除，请使用橡胶刷或者塑料刷慢慢将其去除，或者延长浸泡时间，绝对不要用刀子或者其他利器硬性刮除。
第2个回答 2011-03-08
餐具消毒最好的方式是蒸汽式消毒。若条件不允许的话，可用传统的消毒方式，盐水清洗。
第3个回答 2011-03-08
用洗洁精就行。如果不怕麻烦的话最好的就是高温消毒了。安全无污染；就是有点麻烦，但是卫生就不能怕麻烦啊
第4个回答 2011-03-08
消毒柜当然最好、用蒸汽蒸效果也不错
相似回答