酒店规模不大,50间客房,3个餐饮包房,需要设置人员架构,不知道设置的人员要全面一点呢,还是根据酒店的规模设置人员呢,和同事有分歧,同事认为设置全面点好,万一以后酒店扩大规模,人员架构图也实用,酒店规模小的情况下,可以由一人分管多个岗位的工作,这样可以吗?