茶叶是不是不能用保温杯泡?

如题所述

茶叶不能用保湿杯泡。保温杯泡茶不仅降低口感,而且容易危害健康。

用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,一是茶多酚、单宁、鞣酸、茶碱等大量渗出,使茶水颜色浓重、味道苦涩,更使有害物质增多。

二是维生素、类黄酮不耐高温,长时间高温浸泡营养成分会被大力破坏,大大降低茶的滋养保健功能。三是茶叶中的芳香油会很快挥发,减少茶香。

更有茶专家提示,茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。而保温杯的长时间高温浸泡会使茶叶中浸出过多的咖啡因、茶碱、鞣酸,对胃肠刺激性太大,不利于健康。

市场上出售的保温杯,功能如一,但内胆材质各异,陶质、瓷质、不锈钢、塑料等等,这些材质对待不同酸碱度的内容物,所引起的化学反应也各有千秋。所以,这也是保温杯泡茶、泡各种中药材养生茶,甚至冲泡果汁、牛奶等等所要引起关注的。

原则上,中药材不可以用金属制品盛放,以防引起化学反应。这点相信大家已经统一认识了。其他的譬如蜂蜜水、牛奶、果汁,当然也包括茶叶,也要尽量避免使用金属与塑料内胆保温杯。综上所述,用保温杯来直接泡茶、泡养生茶的确是不可取的。

扩展资料

泡茶最好选择陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯。

1、陶瓷杯:陶瓷杯因其特殊的材质和加工工艺,在使用过程中几乎不会释放出有害物质,因此陶瓷杯是泡茶的不二之选。

2、玻璃杯:玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质,当人们用玻璃杯喝茶时,不必担心化学物质会被喝进肚里去。

另外,玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以,用玻璃杯喝茶相对健康、安全。

3、搪瓷杯:传统的搪瓷杯子经过上千度的高温搪化后制成,不含铅等有害物质,也可以放心使用。因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具冲泡。

参考资料来源:人民健康网-养生茶与保温杯

参考资料来源:人民健康网-为什么保温杯不能泡茶叶?降低口感还危害健康

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-12-17

保温杯泡茶不仅降低口感,而且容易危害健康。据《贵阳晚报》报道,如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一般,茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,甚至因为浸泡时间太久,茶叶可能会释出重金属物质,有害人体健康。

扩展资料:

一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。

这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水,则只要烧到所需的温度即可。

参考资料来源:人民网-为什么保温杯不能泡茶叶?降低口感还危害健康

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第2个回答  2014-01-09
用保温杯泡茶不科学;沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。本回答被网友采纳
第3个回答  2014-01-09
那到不是,问题是茶叶作为一种文化用保温杯泡茶就有点像用毛笔和宣纸写英文的感觉,茶叶的味道也差了很多,茶垢更是不好刷,但是可以本回答被网友采纳
第4个回答  2021-02-26

很多人喜欢用保温杯装热水,那么可以用它来装茶叶?最好不要用它来泡茶,原因其实很简单。

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