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一般的家庭如何做清蒸鱼?
最近想吃清蒸鱼,但是不知道怎么做 想问下有知道详细的步骤和需要的材料的没?
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推荐答案 2020-09-13
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其他回答
第1个回答 2020-09-12
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第2个回答 2020-09-10
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第3个回答 2020-06-16
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第4个回答 2020-06-05
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相似回答
家庭清蒸鱼
的做法和步骤
答:
第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的 ,关键是生熟的火候比较容易把握。第二步:鱼的整形:将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。
清蒸鱼
清蒸鱼(5张)第三步:鱼的调味:...
一般的家庭如何做清蒸鱼?
答:
1、第一步把鱼处理好洗净。2、放入盐,葱姜丝,料酒拌匀,静置半小时。3、放入蒸屉中,蒸10分钟
。4、去掉葱姜。5、撒上红椒丝,姜丝,大葱丝,淋上蒸鱼豉油。6、这样就做好了。注意事项:蒸鱼之前用料酒拌匀,这样可以去除鱼的腥味,口感更好。
清蒸鱼如何
制作
答:
1、首先把鱼去鳞开肚宰杀干净,腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净,鱼腹内的贴骨血也要弄干净,这些都是鱼腥味的来源。再一个,
做清蒸鱼
,鱼不宜过大,
一般
以500克左右为宜。2、姜一块儿洗净切丝,姜要多放些,我们用它来去腥。3、调入两汤匙料酒,涂抹鱼的全身,然后在鱼身两侧各划两刀...
家庭普通蒸鱼
方法
如何
在家
做清蒸鱼
答:
1、鱼的重量最好控制在600克左右,鱼太大一般的家庭蒸锅蒸不下,主要还是生熟的火候比较容易把握
。2、将鱼收拾干净后,用刀或剪刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼身抹匀色拉油,再洒少许料酒。3、取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将...
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