小型压面机压面条分不是怎么事

Question

小型压面机压面条分不是怎么事

Answer 1

　　面稀网细。1，就是说：和面的时候，面和稀了。2，压面机，出口网，太细，太密，网眼距离远一些，就不会粘连。3，和面的时候，要把面，和的干一些，多醒一下，再和一下，在醒一下。就可以达到坚硬而有韧劲。所以：压面机出口网，眼要远。面，要坚硬，而有韧劲。