用料:千叶豆腐;青红辣椒丝适量;葱适量;蒜泥适量;香菜适量(也可不放);盐适量;糖适量;鸡精适量;芝麻油适量;小苏打
凉拌千叶豆腐的做法
1、材料准备
2、千叶豆腐,青红辣椒,葱切丝
3、水烧开放一点点小苏打(食用碱),先把千叶豆腐放进去煮开再放辣椒丝,煮好用清水多洗几次。
4、所有调料一起加入,用手抓匀
5、成品,真的很好吃……
凉拌汆水不?
追答焯一下
主料
千页豆腐400克
辅料
生抽两勺 酱油半勺
辣椒油两勺 盐半勺
葱姜料酒一勺 香油适量
清拌千页豆腐的做法步骤
1. 把千页豆腐切条,不要切太粗,细一些容易入味。
2. 将切完的豆腐丝放在热水里焯一下。过水即可。
3. 放入盐,料酒,生抽,酱油还有辣椒油拌匀即可。
4. 辣椒油,我都是自己做的,把油烧的滚热之后,泼到辣椒上即可。
凉拌汆水不!
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