准备材料：米线，鸡百蛋，西红柿，香菜，海带，粉丝，豆腐，番茄酱。
一、用清水将准备好的西红柿洗净切片，鸡蛋磕碎放碗里留着备用。
二、小锅放适度量清水开火煮开，放下番茄知煮开，如下图道所示。
三、然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮专开，如下图所示。
四、接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。
五、放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。
六、焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番属茄米线就做好了。
扩展资料：
植物中的淀粉大体可分为直链淀粉与支链淀粉两类，一般来说，直链淀粉含量越高的食物越不容易被消化吸收。而米线的主要原料就是直链淀粉含量比较高的大米。因此，相对于普通米饭、馒头和面条来说，米线要难消化一些，胃肠功能不太好的人群不宜多吃。
此外，吃米线前在碗里稍微多泡一小会儿，可以提高米线的复水程度（即让米线更柔软），吃起来就不会觉得太过于筋道，同时也利于消化。需要提醒的是，过桥米线的浓汤，热量高、嘌呤含量大，对心血管病人和痛风病人是非常不利的。在吃时，要注意膳食平衡，多选择蔬菜。
参考资料来源：
准备材料：米线，鸡蛋，西红柿，香菜，海带，粉丝，豆腐，番茄酱。
一、用清水将准备好的西红柿洗净切片，鸡蛋磕碎放碗里留着备用。
二、小锅放适量清水开火煮开，放下番茄煮开，如下图所示。
三、然后放入准备好的鸡抄蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。
四、接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。
五、放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。
六、焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。
扩展资料：
米粉和米线区别
一、外形不同
1、米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
2、米线：用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。
二、加工工艺不同
1、米粉：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。
2、米线：取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。
三、口感不同
1、米粉：质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。
2、米线：熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
参考资料来源：百度百科-米线
本回答被网友采纳1.准备好所有食材原料
2.米线用温水泡发泡软
3.鸡蛋打散，搅匀
4.鸡蛋液，下油锅摊成蛋块
5.装出蛋块备用
6.番茄切块（最好去皮）
7.锅内加适量食用油，爆炒番茄
8.加入适量的水，大火烧开后放入蛋块
9.最后加入泡软的米线，煮1，2分钟，放入盐，鸡精等调料即可
加番茄丁