什么是台湾高冷茶？

Question

我的朋友台湾回来，送我一罐阿里山茶，从罐身文字“沸水冲泡”的介绍，以及从百度搜索到的介绍来看，阿里山茶属于乌龙茶一类。问题是，罐身有个标签，上写“台湾高冷茶”、“名峰高山茶”，那么，什么是高冷茶？“冷”的含义是什么？高山茶和高冷茶有什么联系与区别？阿里山茶属于高冷茶，还是高山茶？百度的“知道”里查了一下，介绍得不很明确。
顺便问一下，这罐“阿里山茶”大致上价格是多少？谢谢！

Answer 1

高冷茶就是茶叶以冷开水冲泡，依照自己想要的浓度作取舍，一般以比例约为茶叶10公克，水1公升，静置室温中约4～6小时，滤去茶叶後，放入冰箱冰镇，即成。

其实冷泡的方式有很多，还有另外一种，也算是「懒人即成法」，就是将茶叶倒入冷开水
或冰开水，一样至入冰箱4～6小时，此法较适用於易浊、易产生杂质的茶叶种。

冷泡茶的方法很简单，比较值得注意的是，这两种方法的冷泡茶完成後，务必将茶叶取出
，浸泡过久会产生杂质，造成变质酸败。

淡琥珀色的茶汤。

茶汤十分的清澈，淡淡的琥珀色，光看颜色就很消暑。冰冰凉凉的喝，口感清爽顺口，尾
味虽还带有些微的涩味，却也稍稍带出了甘味，不过之前听说梨山茶的特色，会有淡淡的
果香，起初入口还没什麼感觉，接著第二口，第三口，鼻腔和尾味有淡淡的果香，或许因
为冷泡的关系，味道淡淡的，却格外美好。

【後记】在夏天时，室温会比较高，比较建议不要静置在室内，泡好直接放入冰箱会比较
好，移出冰箱後，尽快在四小时以内把它喝完，持续冰在冰箱，也建议一天至一天半把它
喝完。

阿里山高冷茶一斤的价格大约450~550之间追问

谢谢朋友你的解答，这可能是高冷茶的解释之一，高冷茶就是茶叶以冷开水冲泡。
但是，罐身上的文字却并没有介绍“冷”的泡茶法，明明注明是“高冷茶”，却不作“冷”的介绍，弄得人是云里雾里。

追答

有可能是裡面的說明說沒有更新更換,因為有些包裝食品確實會出現此種情況!
因為最近天氣熱了我自己就是採用冷泡茶的方式來製作茶水而茶葉卻是一般的台灣高山茶茶葉.
而且有研究也證實冷泡茶的茶水喝了更健康而且更有些特殊的療效!當然要自己喜歡才是最重要的

Answer 2

冷，是指他的生长环境气候比较寒冷。高，是指他生长地区在海拔1000米以上。自然，高冷的意思就是生长在1000米以上寒冷的气候下。知道了吗

Answer 3

高山茶和高冷茶一般意义上讲是相近的，因为台湾茶一般都生长在台湾的高山上所以所产的茶统称高山茶。高冷茶一般是海拔比较高在1400公尺以上，冷的含义是说明茶的生存环境，一般是雪区生长，昼夜温差大。 茶叶价格要根据品质来分，阿里山也有手采机采之分，单从茶罐看较难

Answer 4

高冷茶的意思，就是指"高山茶"
就是在高海拔地区所种的茶，不是以冷水冲泡的意思，
台湾传统的乌龙茶，都是以沸水冲泡的，以冷水冲泡太奇怪了。

阿里山茶是产地，茶会因为品种、产地以及制作的方法不一样，而有不同的名称。
所以不是一个产地的茶，价格就会接近，
阿里山山脚的茶，半山腰的茶，以及高山的茶，都是不同的。
通常来说，以台币2000元一台斤(600公克)以上的茶，算是不差的了(被宰的不算)。本回答被网友采纳

Answer 5

一楼装懂 二楼说的才是对的追问

二楼的朋友说，高冷茶的意思，就是指"高山茶"，不知道各位朋友注意到没有，上述图片的罐身上，既有“高冷茶”，又有“高山茶”，所以，在我看来，似乎“高冷茶”和“高山茶”还是有所区别的。
我现在最想了解的是，高冷茶的“冷”字的含义究竟是什么？拜托其他知晓的朋友给予解答。谢谢！

追答

高山茶顾名思义就是就是栽培于海拔1200米到2500米高山上所生产的茶叶
所谓高冷茶 就是茶树经过高山上自然的低温影响
使之生长比平地或是一般低海拔的茶树要缓慢许多
而有自然浓缩茶香之特殊气味与口感
一般而言我们称为冻顶
听过冻顶了吧
冻顶茶就是高冷茶
高冷茶算是新名词
台湾一般称高山茶或是冻顶
至于你说冷的含意
就是我说的这个意思
绝非放在冰箱这种谬论
有损陆羽之茶道精神

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