独家虎皮青椒的正宗做法，独家虎皮青椒怎样做才好吃的

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

主料

青椒适量    

辅料

大蒜适量    豆豉酱适量    

盐适量    白糖适量    

油适量    

虎皮青椒的做法步骤

1. 用小刀在青椒表皮上划上一些小口（注意不要太深，也不要将表皮破坏）； 

2. 将锅烧热，一直到锅中冒些烟，将洗净去蒂的青椒放入， 要用锅铲不停的按压；

3. 不停的按压并翻动， 要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮，当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出；

4. 直接在锅中放入适量的凉油， 加入准备好的蒜片和豆豉，慢慢地煸炒出香味来；

5. 放入刚刚炕好的虎皮青椒一起翻炒；

6. 翻炒几下后加入少量的水稍微煮一下；

7. 加入少许白糖， 盐等调味，翻炒几下就可以出锅啦；

8. 美味的虎皮青椒就做好啦。

小贴士

1. 在青椒表皮上划些小口， 能使青椒更入味，当注意不要划的太深或切断了； 
2. 要将锅烧热直至冒烟（不要放油）， 再放入青椒，用锅铲按压， 这样很容易炕出虎皮；
3. 炒制时加入些大蒜片和豆豉一起炒制味道更香；
4. 最后调味时加入少量的糖， 会让这秘制的虎皮青椒更有回味。

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Answer 3

虎皮青椒的做法步骤
1原料图，青椒去蒂洗净沥干，蒜切末。
2平底锅放稍多点油，下青椒小火煸炒。
3炒至青椒变软，成虎皮色。
4盛出备用。
5用余油炒香豆豉和蒜末，下生抽、醋、盐炒匀，加水烧开。
6下煸好的青椒炒匀即可。

Answer 4

主料青椒400g猪肉末30g辅料油适量盐适量味极鲜酱油10g味精5g
步骤
虎皮青椒的做法步骤11.原料 青椒 肉末
虎皮青椒的做法步骤22.把青椒切小段
虎皮青椒的做法步骤33.锅烧热 加上油 先把肉末炒一下 在把青椒下到锅里 翻炒 感觉到青椒已好了 赶快起锅