挑选橙子的时候，大家可能都有一个误区，就是认为母橙子好，其实不然。答案是公橙子好，也就是我们要买包脐的橙子。
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现在讲解一下“母橙”，大家误认为母橙子发育完好，才会破脐而出。殊不知那是子橙。大家看一下图片认识一下，下次这样的橙子不要选。
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为什么说母橙不好呢？上面说了，子橙破脐而出，是因为吸收了橙子本身的营养，而且子橙不适宜食用，所以它甜度不够，影响口感。
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橙子的形状
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橙子是橘子和柚子的杂交产物，虽然母体都偏圆形，但是橙子的形状却以椭圆形为宜，这样的橙子发育的好，口感佳。
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其中不乏圆形的橙子，我们可以做一下对比，这样的橙子口感稍差一些。
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橙子的颜色
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橙子的颜色以黄红色为上等佳品，因为这样的橙子成熟度高，所以甜度好。
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我们常见的还有黄色和黄绿色的橙子，他们分别是成熟度一般和成熟度差的橙子，甜度会差很多，所以我们不要选择这样的橙子。
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橙子的甜度
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上面我们从橙子的公母，形状，颜色上分析了橙子，大多数指标都指向橙子的甜蜜度，导致口感的不同，那么我们来看一下具体的数据。这里我们先给大家普及一下甜蜜度测试仪，简单的讲，就是这个仪器可以反映被测物资的甜度大小，测试值越大说明被测物资越甜。
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第一种，进口橙子，甜蜜度8.8。
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第二种，普通橙子，甜蜜度9.6.
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第三种，赣南脐橙，甜蜜度11.8.
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看完上面的测试值，我们知道了赣南脐橙的甜蜜度最大，当然他的口感也最好。市面上有好多假冒的赣南脐橙，我们用前三种要素就可以分别的出来好的橙子了。
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其他
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橙子本身的香味，我们用手轻轻的搓几下橙子表面，然后放开橙子，闻一闻手上的香气是否浓厚（但不能刺鼻）为佳。
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橙子果体的紧实度和水分（重量）。用手捏一捏橙子果体，看果体有没有韧性和水分渗出，有的话则橙子品质较好。
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友情提示
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橙子最好的季节是秋
橙子的选购
选购的时候，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过美容的橙子非常光滑，几乎没有破孔。另外，可用湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色。另外，质佳的橙并不一定要又圆又大，以中等大小、香浓而皮薄的为佳；感觉沉重，颜色佳、富光泽。橙的脐窝部分不要太大，富有水果芳香者为佳。
告诉大家一句话：“高身橙，扁身柑，光身橘。”也就是说，高身的橙子味道更甜。
别买太大的橙子，橙子个越大，靠近果梗处越容易失水，吃起来干巴巴的。
橙子皮的密度高、薄厚均匀而且有点硬度的橙子所含水分较高，口感较好。
什么样的橙子是好橙子？今天分享挑选橙子的小技巧