茶油可以生吃吗

Question

茶油可以生吃吗

Answer 1

如果是刚刚榨出来的，不能生吃，要加热除杂质后才能食用。
如果是成品油，即商场出售的有品牌的瓶装油，直接吃也不要紧。
原因是：
普通茶油中可能含有微量茶粕。
油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。
茶粕是野山茶油果实榨油后剩下的渣。茶粕中含有12－18％的茶皂素。茶皂素是一种溶血性毒素，能使鱼的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼类、泥鳅、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫。
但榨油过程中可能不能完全去除茶皂素，因此要加热，用高温破坏茶皂素。
茶皂素可被高温破坏，因此茶油加热至微微冒烟，再放凉后就可以安全食用了。

Answer 2

可以生吃的
茶油是中国特有的一种纯天然高级木本食用植物油，是茶树上“油茶果”提取而成。油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，堪称人间奇果。
　　油茶树对生长环境有特殊要求，生长在连绵叠嶂的群山之中，饱含天地灵气，是纯天然有机绿色食品。
　　茶油降脂降压、消炎抗菌、抗癌抗病毒、增强人体免疫、预防中风——《中国医药宝典》
　　茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌——《随之居饮食谱》
　　茶油味甚美——《天工开物》
　　茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对消除黄褐斑、晒斑很有效果——《中华药海》
　　茶油性味甘，凉，功效润胃通肠，退湿热，养颜生发，促进伤口愈合——《本草纲目》

Answer 3

可以。但是难吃。
既然你问了肯定知道茶油好处那我就不废话了。
我没吃过但是我听人家说吃过，是每天早上空腹喝一勺，要初榨的那种，物理压榨的最好。茶油牌子不好推荐，因为人们还不是很认识。但是好货不会很便宜。但是我知道比橄榄油好多了还便宜。本回答被网友采纳

Answer 4

如果是正规厂家生产的，可以生活。
但如果来历不明，或是农村的毛茶油，由于生产卫生条件与生产标准不达标，不能生吃。
茶油每天可空腹喝10ml左右，有利于身体健康。茶油用来做鱼、鸡、牛肉等肉食类菜品，肉嫩味香。

Answer 5

山茶油是属于物理冷榨食用油，即可生吃也可以做油榨食用油，被从咬了也能涂抹。
我平时都用沈郎乡的茶油。味道挺好，没有那么刺鼻的味道