冰箱 放鸡蛋的地方叫什么?就是有圆孔的在冷藏室门上的那个

Question

如题所述

Answer 1

冰箱里一般会提供一个放鸡蛋的蛋架（蛋托），可以直接放在冰箱门壁的凹槽里。

鸡蛋的放置应注意：

1、鸡蛋应竖着存放，并且大头朝上

新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把鸡蛋大头朝上竖放，蛋头内会有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。

2、需要保存的鸡蛋则不要冲洗，在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪。

有的人嫌买回的鸡蛋太脏，会先用清水把鸡蛋冲洗干净再保存。但这样不仅会损害鸡蛋的营养价值，而且会使鸡蛋液变质。

因为鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。用水冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，导致鸡蛋变质。

3、从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不能再久置，且尽量不要再次冷藏。

Answer 2

海尔冰箱叫做瓶座，也有别的品牌叫倾斜搁物架的。

Answer 3

鸡蛋格

Answer 4

位置那个座叫瓶框

带控东西叫蛋架 我想你问的是这个吧本回答被提问者采纳