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传菜员是干什么啊?是服务员我就不干了?同学叫我去?而且我没工作经验,有点怕干不好,,,
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-11-27
传菜员就是传菜生,厨师做好的菜经过传菜员手送到服务员手里在由服务员把菜放到客人餐桌上,客人吃饭完由传菜员撤台餐具,是很辛苦的但是很锻炼人的,希望你可以去试试。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2015-06-02
就是端菜,从厨房端出去给客人,一般会很累的,特别是酒店的话,要端很大很重的盘子,比服务员更累
第2个回答 2015-06-02
端菜给服务员上菜的!有时候服务员不在你就得自己上菜!比较累!我做过!挺简单的
第3个回答 2015-06-02
就是一个服务员!去就去,干不好在说,有点勇气!多接触人,早晚要面对社会啊!
第4个回答 2015-06-02
正确答案:就是厨师做好的菜,你把它送到吃饭的客人桌上。与服务员工作相似。望釆纳
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传菜员是
做
什么
的
???
答:
传菜员就是传菜的!也就是说厨房把菜做好以后 由传菜员端到餐厅,然后再由
服务员
端到客人桌子上面,因为大的饭店厨房到餐厅都有一段距离,忙的时候必须要有很多人负责端菜
,传菜员就
是负责端菜的,也是体力活,也很累,所以传菜员一般都是男的 本回答由提问者推荐 举报| 答案纠错 | 评论 32 5 gx_hwq 采纳率...
传菜员是干什么
的?
答:
传菜员是
餐厅厨房与前厅沟通的纽带,传菜员的工作开展得好
不好,
不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响
,而且
也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。因此,餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和
服务工作
流程有一个很清晰的了解和认识,在做好传递菜品工作的同时,积极发挥自己在厨房与前厅...
我去
酒店应聘,让我干
传菜员,
可
我没干
过,求请教
答:
传菜员
(chuan cai yuan) 负责菜品的传送
工作,
厨房出菜时,及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。岗位职责:1. 按酒店规定着装,守时、快捷、
服务
指挥。2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备。3. 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。4. 熟记酒店房间号、台号,负责点菜...
中餐
传菜员
岗位职责
答:
中餐
传菜员
岗位职责1 1)负责开餐前的传菜准备
工作,
并协助值台
服务员
布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备;2)负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员;3)负责将执台服务员开出的饭菜订单传送到厨房;4)严格把好饭菜食品质量关,不符合质量标准的菜有权拒绝传送...
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