美食按照传统意义上来理解，一定是酸甜可口，芬芳美味的。可有一些食物却是反其道而行之，在食物界是一种独特的存在：不喜欢他的人，避而远之，匆匆逃走；而喜欢它的人，疯狂的痴迷。就比如下面这几种食物：
丨榴莲丨
有人做过实验，检测到榴莲整体含有120多种化合物，这么多物质共同作用才使得榴莲散发出一种强劲而特殊的味道。
且榴莲果肉内的成分以含硫化合物为主，这些物质会散发出一股刺鼻的气味，十分具有穿透力。在爱上榴莲之后，人们就会越来越觉得这种味道很好闻，像是在发射一种分泌口水的信号，一闻到就会食指大动。
最近又有人解锁了榴莲的新吃法——烤榴莲。不过我友情提醒：如果要制作烤榴莲，一定找个空旷的地方，免得邻居以为你炖了什么奇怪的东西。
丨臭豆腐丨
在大街上留心观察一下，门口人多的，一定是老远就能闻得到“芬芳”的店面。臭豆腐的臭味是验证它是否正宗的一则条件，否则和普通的白豆腐有什么区别呢？
刚出锅的臭豆腐热气氤氲，浇上蒜汁和辣椒酱，无论味道还是卖相都勾引着肚子里的馋虫；迫不及待的咬上一口，酥脆的外皮包裹着香嫩的豆腐在舌尖上摊开，浑身每一个细胞都有一种满足感。臭豆腐一定要趁热吃才好吃，追求的就是烫到唇舌微麻的痛快感。
臭豆腐其实是一种营养丰富的小吃。豆腐经微生物作用发酵后，会产生酸、醇、酯等营养元素，有利于人们的消化吸收。臭豆腐中还有可增强造血功能的维生素B12，这在其他食物中的含量非常少。只要不是饕口馋舌，在保证卫生的情况下适当食用是没有什么问题哒~
丨豆汁儿丨
说起能代表老北京味儿的美食，豆汁儿一定排得上号。外地人要尝试豆汁儿总要带点儿壮士断腕的决心，先做好一番心理准备。有人被豆汁儿类似泔水的味道吓得退避三舍，捏着鼻子也难以下咽；但有人却是越喝越上瘾。入口味酸，回味却有一丝微甜。
北京人喝豆汁儿，大多是配着咸菜和焦圈儿一起，咸菜爽口，焦圈香脆，合在一起别有风味。豆汁儿的喝法也有讲究，“只能吸溜着喝，越喝越烫，最后直到满头大汗。”要的就是一个爽快！
微信公众号： 饭好了