怎么用面条机做菠菜面

Question

如题所述

Answer 1

1

菠菜清洗干净

2

放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让菠菜颜色更好看



3

焯好水的菠菜放入冷水中

4

放凉后切成三厘米的小段



5

放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟

6

然后过滤



7

过滤好的菠菜汁

8

取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团



9

然后擀长。最好用压面机方便

10

再擀薄些



11

切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可

12

肉末放在油锅中炒香



13

倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝

14

加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面