由多层酥皮夹以芝士组合而成，Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。
主料：
米卡米卡：Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋
小麦面粉1250克
辅料：
南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁（生）100克,碱10克
调料：
白砂糖250克
1. 面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵；
2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末；
3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮；
4. 放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层；
5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯；
7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。
为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
1、蛋糕上的装饰可选你喜欢的水果，也可以选用薄荷叶来装饰。
2、班戟皮烤制时，锅旁边放一块大湿毛巾，折四层，给平底锅降温用，让班戟皮更容易脱离锅子。
3、班戟皮要皮薄、均匀。第一张和最后一张可以选稍微厚一点的。
4、模具底下铺烘培纸，更方便脱模。
8、中间放不放水果随你喜好。最好切丁～吃起来方便。
9、请认真阅读菜谱和小技巧，研究透彻后再开始做，做蛋糕不仅要有菜谱，更多的是耐心和失败中吸取的经验。
最近超级火的千层蛋糕，家里车库里找到了一个平底锅，于是就做起来啦。
序曲：了解你的烘焙拍档
千层蛋糕，这一甜点界的“高级定制”，由一层层薄如蝉翼的酥皮包裹着丝滑柔顺的奶油，谱写着优雅的味觉交响曲。它的制作看似繁复，但掌握了要领，就能轻松征服这座烘焙高峰。准备就绪，让我们踏上这趟烘焙冒险之旅！
第一乐章：酥皮的诞生
酥皮是千层蛋糕的灵魂，所需材料简洁明了：面粉、黄油、水、盐。将面粉和盐混合均匀，然后将冷藏后的黄油切成小块，加入面粉中。用指尖轻轻揉搓，直至形成粗糙的颗粒状。加入冰水，揉搓至面团成团，不要过度揉捏。
第二乐章：层层的折叠
将面团分成两份，分别用保鲜膜包裹后冷藏松弛至少30分钟。取出面团，在撒有面粉的台面上擀成薄片。将一片面皮放在烤盘上，均匀涂抹一层软化的黄油。接着盖上另一片面皮，重复涂抹黄油。这个过程需要重复6-8次，直到所有面皮用完。
第三乐章：烤箱的魔法
将叠好的面皮放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约20分钟，或直至表面金黄酥脆。耐心等待，看着千层酥皮在烤箱中舞动，仿佛一个个小精灵在翩翩起舞。
第四乐章：奶油的邂逅
趁着酥皮冷却的空档，制作丝滑的奶油夹层。将黄油打发至蓬松发白，然后加入糖粉搅拌均匀。加入香*精增添风味，得到香甜柔滑的奶油馅料。
第五乐章：层叠的盛宴
将冷却好的酥皮片一层层堆叠，每层之间涂抹上一层奶油馅料。轻轻按压，让奶油与酥皮紧密贴合。重复这个步骤，直到所有酥皮和奶油用完。
第六乐章：点睛之笔
千层蛋糕的魅力不只在于酥脆的口感和香甜的滋味，它的美观也让人赏心悦目。淋上巧克力酱或撒上可可粉，让蛋糕的外观更显精致。你可以发挥自己的创意，用新鲜水果或坚果点缀，打造个性化的千层蛋糕。
登场谢幕：味蕾的享受
当一切准备就绪，是时候揭开千层蛋糕的神秘面纱了。切下一块，感受酥皮的层次分明，奶油的柔滑香醇。每一口都是味蕾的盛宴，让人回味无穷。
别被千层蛋糕的精致外表吓到，只要掌握了步骤，你也能成为烘焙界的指挥家。So，准备好踏上这场烘焙之旅了吗？让我们一起用千层蛋糕点亮你的舌尖音符吧！本回答被网友采纳
家常千层蛋糕制作流程如下：
准备所有食材，注意！牛奶和鸡蛋最好选用常温的。
鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打散，打致糖融化。
倒入纯牛奶，搅打均匀。
低筋面粉和糯米粉混合均匀，分两次筛入。注意，要搅拌均匀后再筛入另外一半，搅打均匀。
加入融化的黄油，再次搅打均匀。
将搅好的面糊过筛2至3次，筛掉粉粒和大气泡。筛过的面糊很细腻的，然后将面糊静置半小时。
开中火放上不粘锅，趁锅未热舀入一勺面糊。迅速抬起锅轻轻朝不同方向转动，便面糊均匀的摊在锅底。加热至变色，微微起泡即可离火。然后倒扣在案板上放凉，如上把面糊全部做完。
放凉后的面皮装入盘中。取一个八寸的活底蛋糕摸底片，根据饼皮大小自己修饰。
水果取肉
奶油加入糖粉打发至裱花状态。
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盘中先放一张饼。
抹上一层淡奶油，放上一层芒果肉。
再抹一层淡奶油，以增加稳定性，再盖上一片饼皮。
重复上述步骤，最后盖上一层饼皮。
做好的蛋糕需要放冰箱冷藏4小时以上或过夜定型后再切，刚做好切会蹋的，要注意哦