不锈钢炊具材质如何鉴别?

如题所述

①我国的不锈钢炊具一般印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号,前一数字表示含铬量,后一数字表示含镍量,含铬不含镍的属不锈铁,即含铬又含镍的是不锈钢。②也可用磁铁来鉴定,能吸起的为不锈铁,反之为不锈钢。
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