什么是明前龙井茶?就是清明节前采摘的茶叶。
什么是雨前龙井茶?清明后谷雨前采摘的茶叶。
1、采摘时间
明前茶是指清明前(4月4日前)采摘的茶叶“明前茶,贵如金”,而雨前茶是指清明后谷雨前(4月4日后,4月20日前)采摘的茶叶。
2、茶叶品质
明前茶在清明节就已经采摘好了,在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩,而且受到病虫害的侵扰也比较少,所以品质方面也会比较好,而雨前茶没有明前茶那么细嫩,但是品质上不会相差很大。
3、产量差异
不过明前茶受到温度的影响,茶叶芽的生长速度会比较慢,所以可以采摘的数量会比较少,物以稀为贵,所以它的价格是蛮高的,而雨前茶所在的时候,温度有所升高,芽叶的生长速度也会有所加快,而且这个时候生产制作出来的茶叶会更鲜浓。