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    • 糯米骨的制作大全的家常做法大全怎么做好

    如题所述

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    推荐答案   2018-01-19

    糯米骨

      主料

      猪大排500克

      糯米250克

      辅料

      荷叶

      8å¼ 

      调料

      食盐

      1/2茶匙

      鸡精

      1茶匙

      姜

      6片

      生抽

      1汤匙

      老抽

      2汤匙

      白糖

      1汤匙

      糯米骨的做法

      1.糯米和荷叶提前八小时浸泡。香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时

      2.将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀

      3.将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼

      4.蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅

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