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黑啤酒的突出香气是什么香?
如题所述
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推荐答案 2011-05-18
麦芽香 1
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黑啤酒的突出香气是什么香
答:
对!
就是麦芽香型
。因为,黑啤酒的主要原料就是黑麦芽。黑啤酒是一种在黑啤酒家族中味道浓重的最好典范,这种独具特色的黑啤酒是用一种特殊烘干焙烤而支制成的黑麦芽生产的。这是一种完全的干黑啤酒。黄、黑啤酒是采用不同品种的麦芽为原料,而产生不同色度的啤酒。黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般...
黑啤酒的突出香气是什么香?
答:
黑啤酒的突出香气是啤酒花和大麦芽产生的香气
。黑啤指的是一种深色啤酒,常带有
巧克力或咖啡的香气
,酒精度处于5%左右,有的则更高。许多啤酒的香气和颜色在很大程度上都取决于原料及其烘烤程度,而黑啤正是采用烘烤过的深色麦芽制得,因而才赋予了酒液深浓的黑色,同时也给啤酒带来了醇厚的酒体和丰富...
黑啤酒
和一般的啤酒有
什么
不同么?我喝了一下,觉得差别不大,黑啤酒好...
答:
黑啤酒黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,
其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味
,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显.该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之...
黑啤
和黄啤有
什么
区别
答:
图例一:图例二:2、区别之口味:黄啤酒突出酒花香气,口味纯正爽口,但是酒花的苦味明显。
黑啤酒突出麦芽香味和麦芽焦香味
,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。3、区别之酒精含量:黄啤酒原麦芽汁浓度l0至12度,酒精含量在3.5%以下。黑啤酒原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在 3.5%以上。
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