鸡肉粥怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

材料

米半碗，鸡1/4只，鲜菇10只，玉米粒适量

做法

1.鸡肉割出鸡胸肉，其他的斩件，加入2小勺盐、2滴酒拌匀，腌一个晚上
2.鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀，放冰箱保存
3.米洗干净倒进汤锅，用盐腌过的鸡块取出，放进米里，加入足够的水，大火煮开后，转小火煲30分钟
4.鲜菇冲洗干净，去蒂，放进水里煮开，捞出冲凉水，挤干水分，切片
5.把玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟
6.转大火，放进鸡肉丝
7.边大火煮边搅拌，鸡肉丝变色即可
8.放盐调味，这里放盐要适量，因为鸡块用盐腌过的

材料

鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克

做法

1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。
4、锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。
6、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。
7、调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可。

小诀窍

1、煮粥时加入一匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚；
2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能，正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿，诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。另外，橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当，是婴儿最好的饮食补充品。

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Answer 3

用料
大米 半杯
香菇 2朵
鸡胸肉 半块
玉米粒 适量
胡萝卜 一小块
盐 1匙
香菇鸡肉粥的做法
大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火
转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁

香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得

鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味

等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会

等它们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整

最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合

Answer 4

香菇鸡肉怎么做都好吃。按照一般的流程做就可以了，但最主要是放蛋清和淀粉把肉腌入味了，还有就是放肉下去煮的时间不要长了，不然会变老。

Answer 5

宝宝辅食制作香菇鸡肉粥