猪肉长出白色颗粒，一挤像“豆渣”
来源：浏阳网|2012-05-29 09:05:51 编辑：
戴鹏动物卫生监督所：是猪打针部位发炎所致，没有病害
黎女士来电：中午我去车站路比一比买猪肉，打算回来包饺子，猪肉切了三分之一，突然看见猪肉中间有许多白色的颗粒，挤出来的东西很像豆渣。这白色颗粒是什么东西，这些肉还能吃吗？
浏阳网5月29日讯（记者 李玲 调查报道）
现场
一小块猪肉上布满了白色颗粒
黎女士昨日中午11点，在车站路比一比超市购买了1.789公斤的精瘦肉和2.412公斤的五花肉，共计消费98元。
据黎女士介绍，她之所以购买这么多猪肉，是因为和朋友们约好了一起包饺子，这才提前买些肉回来做准备。哪知肉刚切到三分之一，就看见瘦肉上长满了白色小颗粒，犹如一个个小的“脓包”。
昨日下午，记者来到黎女士家，厨房的菜板上堆满了剁碎的肉末，旁边还放着两大盆，都用东西盖着。黎女士拿着白色颗粒最为集中的一块猪肉，轻轻一挤，白色颗粒变成乳白色的糊状物体。
黎女士说，不知道这是什么东西，做了这么多年的饭，从来没遇见过。从外表上看也不像淋巴，淋巴挤出来是一个整块，不是白色的糊状。“现在我这九十多块钱的肉都不敢吃了，想到那白色的颗粒，就觉得恶心。”
部门
是猪打针部位发炎所致
这个白色颗粒究竟是什么呢？昨日下午，带着黎女士的疑问，记者随后联系到市畜牧局，动物卫生监督所的副所长胡学成得知消息后，与淮川动物防疫站站长黄礼斌一起前往黎女士家中查看。
“这个白色颗粒是猪在治疗感冒、
发烧时，打针后产生的，并无大碍，只要把这块切掉，其他的肉照样可以食用。”胡学成说，黎女士所说的白色颗粒是猪打针的部位有发炎现象，猪痊愈以后形成奶酪样病灶，被
结缔组织包裹的现象，没有病害。