ããéè鸡èé¦
饼
ãã主æ
ããé¢ç²300å
ã鸡è3个ãéè100å
ããè¾
æ
ããè²ææ²¹30å ãç2å ã温水180å
ããéè鸡èé¦ é¥¼åæ³æ¥éª¤å¦ä¸ï¼
ãã1ãé¢ç²ç§°å¥½
ãã2ãå 温水ææå æ»çé¢å¢é20åé
ãã3ãéèå»æè´¨æ´å¹²å
ãã4ãåç¢
ãã5ã鸡èæå°ç¢ä¸
ãã6ãå å°éçæ æåå
ãã7ãé ä¸æ¾æ²¹å°é¸¡èåè¿å»ä¸ç«ç
ãã8ãè¾¹çè¾¹å°å¤§å鸡èç¨é é²åå°åï¼ç好åä¹èµ·æ¥å¤ç¨
ãã9ãé ä¸éæ°æ¾æ²¹ï¼å°éèåå°éçæ¾è¿é ä¸å¿«éçå ç§
ãã10ã鸡èåè¿é ä¸ç¿»çåå
ãã11ãé好çé¢å¢åæ4份ï¼ææå¢ï¼åå ¶ä¸ä¸ä»½æå¼
ãã12ãå°é¦ æååéºå¨æå¼çé¢ç®ä¸ï¼è¾¹ç¼ç2-3åç±³ä¸éºé¦
ãã13ãååä¸ä»½é¢å¢æå¼ï¼çå¨éºå¥½é¦ æçé¢ç®ä¸è¾¹ç¼æç´§ï¼ç¨ä¸éé¢åå¨è¾¹ç¼åå°ä¸è±çº¹
ãã14ãçµé¥¼æ¡£é¢çé¦ é¥¼æ¡£ï¼å·æ²¹ï¼å°é¥¼æ¾è¿çµé¥¼æ¡£ç
ãã15ãçµé¥¼æ¡£å¼å§å大æ°æ¶é¥¼å°±å·²ç»ç 好ï¼ååºåçå³å¯
需要注意的是,面要提前和好,一般都是先和面,然后准备其它的东西,等馅儿好了,面也好了,再就是五月的天气,温水冷水和面感觉差别不大。 1、盐放入面粉中,将150ML开水倒入面粉中,用筷子搅拌。
2、然后加入凉水约70ML,凉水不要一下子全部加入,先加一部分,根据面团的软硬再增减。
3、将面充分揉匀成光滑的面团,即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会。 1、韭菜洗净,充分晾干水分,切碎段。
2、鸡蛋打散,炒熟,用铲子将大切鸡蛋剁成细碎的小块。
3、韭菜碎、鸡蛋碎倒在一起拌匀,放少许香油,等包的时候再加盐拌匀,以防馅出水。
4、饧好的面团,分剂子,擀成面皮,包入馅料,包成包子形,把收口处的小面疙瘩揪下来,再轻轻压扁。
5、饼铛内倒少许油,放入馅饼,慢慢烙熟。
韭菜鸡蛋馅饼怎么做?加入韭菜鸡蛋,盐鸡精五香粉,蚝油生抽,搅拌均用面皮包好,压成饼,下油锅煎至双面金黄。
韭菜鸡蛋馅饼制作教程
馅大皮薄的韭菜鸡蛋馅饼,一顿没有五个不够吃