鲜牛奶怎么煮？鲜牛奶煮多久合适呢?

Question

如题所述

Answer 1

生牛奶中含有一定数量的微生物，甚至是致病菌，在挤压、装桶、运输过程中容易被细菌污染，不能直接饮用。如果喝的话，要先煮沸。生牛奶必须煮沸三次才能饮用，否则存活的细菌侵入人体，会引起细菌感染、发烧、腹泻或皮肤过敏。

很多人都有喝鲜奶的习惯，讲究的人更喜欢喝热乎乎的鲜奶！而对于那些不喜欢喝鲜奶的人来说，喝鲜奶是一种享受。营养成分高，增强抵抗力，小孩子喝年轻人特别爱。鲜牛奶适合人们饮用。晚上睡觉前喝牛奶可以帮助人们入睡，还可以促进钙的吸收。每天喝一杯牛奶，对健康非常有利。那么这样一种大众化的饮品，相信大多数人都喝过吧，那么你知道一些关于鲜奶的知识吗？比如说，鲜牛奶应该煮多久？

认为煮牛奶的时间很短，这样的想法是非常错误的，鲜牛奶不短于在锅里直接煮就可以了，因为鲜牛奶我们是经过消毒的，而消毒的要求不是100度的温度，我们只需要60到70度的消毒就可以了，并不是将鲜牛奶煮烂了就好，焦糖牛奶可能致癌。那样容易使营养流失，失去喝牛奶的意义；而且时间也不能太短，因为那样不容易杀死生牛奶中的细菌。所以一定要把握好热度。

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Answer 2

鲜牛奶可以放入陶瓷锅煮，在使用锅的时候一定要对锅洗干净，否则会串入异味；鲜牛奶煮10分钟左右最合适，这个时候可以把牛奶的香味和营养成分都激发出来，如果煮的时间太久的话，会导致牛奶中营养成分遭到破坏。

Answer 3

把牛奶倒入锅中，然后用小火慢煮就可以了，一般情况下煮8分钟左右是最合适的。

Answer 4

在煮鲜牛奶的时候要用专门的小奶锅，要用不锈钢材质的，煮牛奶的时候不要倒的太满；鲜牛奶煮三分钟就可以喝了。