酸菜坛子水老起莲鱼丝怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

酸菜坛子水起莲鱼丝，可能是放少了盐，你这坛子里的水已经坏了，重新烧开水来过，不要进生水，一定要密封好，这样酸菜坛子水就不会起莲鱼丝

Answer 2

可能坛子不好。泡菜做好有两点:1是忌油，2是盐多。