西安有哪些馆子名不副实？

Question

如题所述

Answer 1

肉夹馍，此处专指腊汁肉夹馍，汉民的，确实好吃，随便找家小店基本味道都错不了，但近几年价格涨的十分令人难以接受。肉讲究肥而不腻瘦而不柴，馍要酥一点。舌尖上的中国里面那句“馍的平淡更加凸显了肉的醇香”是对肉夹馍最好的解注，以至于此句话我只听了一遍就深深地记住了。唯一需要说明的是“樊记”和“樊家”，樊记现在开成连锁中式快餐了，味道一般水平，上过天天向上，名气大。樊家只有在竹笆市口一家店，我觉得好吃，每天中午饭点几乎都排队，但到底哪家是正统的我也闹不明白。

Answer 2

回民街里有一部分店，名声起来了，质量下去了。很多老店做出来的东西也就一般水平，有的还不如一般。贾三灌汤包就是一个，在上一代当家去世后，两个儿子抢夺继承权，据说把旧的招牌分成两半，一人一块的分家了。新店没去过，但是老店非常难吃。灌汤包里吃不出汤，馅全是渣。服务员都拽的很，一个个跟大爷似的，这招牌算是砸了。还有腊牛肉夹馍和肉丸胡辣汤。不少店给人的感觉就是根本不用心做。很多时候反而是外面汉民做的更好。

Answer 3

米大雨泡馍，肉给的很实在，偏咸，在西安整体泡馍水平中中上等吧。但比同盛祥、老孙家好太多了...我现在带同学吃泡馍一般都这家了~人无时不刻都很多，说明网上真的很有名气。

Answer 4

外婆印象，几乎每个大商场都能开一家，菜很油腻，陈醋花生的花生是生的，拌蔬菜用的不是沙拉酱是油（你家是有多少油），外婆全家福就是鸡汤or排骨汤上面摆了一堆根本吃不下的东西（肥肉片，炸豆腐片之类），而且是清汤，还很贵……真的很油腻我在那里吃了一顿第二天都吃不下东西。

Answer 5

镜糕是每一位西安小朋友童年的回忆，我真的超爱吃那个，看到上面有知友说不喜欢真的还蛮伤心。也有可能是价格的缘故吧，我们小时候是5毛钱两个后来涨到5毛钱一个，现在是2块钱一个，其实我也能理解，要不是每次为了感受下童年我也不会买来吃了，毕竟感觉有点不值。