酒店客房服务与管理的区别？

Question

如标题

Answer 1

在大众的固有印象中酒店管理就是培养服务员的专业，源于对酒店行业的认识缺乏。国际星级酒店的职能部分大致分为前台运作和后台管理两大类，而酒店管理专业毕业的学生在就业时主要集中于后台行政管理，负责酒店事务或是对外运营工作。

　　酒店管理≠青春饭

　　在服务行业，没有年龄限定。资历与经验像陈年老酒一样，越久越浓，人际沟通经验越丰富，处理把控能力也越强，逐步升级为稀缺型高阶人才。

　　酒店管理=软实力、高要求

　　随着经济发展人们需求层次的提高，“泛酒店管理”行业在人才方面也提出了更高的要求，比如拥有良好的服务意识和前瞻性、专业独到的管理理念，更甚要求熟练掌握外语、了解各国文化差异和国际规则等。
客房部的管理特点：
（1）客房服务的时段性：所谓服务的时段性，是指酒店是以时间为单位把客房的使用权暂时出售给某为顾客。而客房的所有权依然是属于酒店，只是客房部把客房的使用权分不同时间段出售给旅客使用，使酒店客房的所有权和使用权临时分离，且通过交易的形式达成。这是酒店客房部的一个显著特点，它不同于其他商店出售的商品，使商品的所有权发生转移，也不同于租赁房子的性质，具有长期性和可操作性，因此这就要求客房部的工作人员一方面要及时、友善地为宾客提供客房服务，满足宾客所需求；另一方面也应切实保护酒店客房的所有权，维护客房的设施、财产安全，把酒店的利益与自己的利益结合在一起，以酒店大局为重。
（2）客房服务的灵活性和多样性：一般来说酒店与其他商场一样，其顾客没有身份和地位限制，无论是国际的还是国内的，白领还是蓝领阶层都有，所以酒店的客房部的宾客构成很复杂，不同地位、身份和阶层其对服务的需求也不尽相同，在生活习惯、文化修养、个人爱好等方面也有差异，因此客房部的员工在为宾客服务的时候应根据宾客的实际需求适时、适势地采取多样的服务方式，做到随机应变、游刃有余。
除了对宾客的服务要做到多样性和灵活性外，客房部本身的工作也具有很强的随机性。在客房部，如清洁、绿化、洗涤、发放等这些零碎的工作中具有灵活性，在酒店发生特殊和意外的事故时，也要求客房部的员工善于审时度势，随机地处理这些突发性事件，以避免或减少酒店的损失。
（3）客房服务的隐秘性与安全性。酒店是一个特殊的单元，对于酒店自身来说，它具有开放性和公开性，但对于其入住的宾客来说，却带有很大的隐秘性和安全性。因为宾客的客房是宾客的私人领域，是宾客临时的“家”，其他人不能随意涉足宾客的客房。因此客房员工在服务时应通过敲门询问征求意见的方式来为宾客服务，而且一定要得到宾客的允许方能为宾客入房服务。在为宾客服务的同时要自觉保护好宾客的私人财产，不要随意翻阅客人的资料文件和移动客人的行李物品，应尊重宾客的隐私权。另外，客房部还必须确保宾客们的安全，包括人身安全和私人财产安全。这是维护宾客根本利益的表现，也是宾客的基本需求。因此客房部应建立一个安全防御机制，切实加强客房部的安全，为宾客提供一个安稳、舒适的休息环境。