下面分享一种萝卜窝窝头的做法，孩子特别喜欢吃，软糯香甜，蒸好上桌就被孩子抢着吃。
食材准备：玉米面、豆面、胡萝卜、水、糖。
做法步骤：
1、胡萝卜洗净去皮，控干水分，切丝。
2、玉米面和豆面放入干净盆中，用350克的开水烫面，搅拌。
3、加入胡萝卜丝、糖，在加温水130克揉匀。
4、盖保鲜膜醒发30分钟。
5、把面做成小窝头的形状。
6、做好后直接放入锅内。
7、凉水开蒸，上大气12分钟即可。
8、美味小窝头出锅了，迷你可爱，2口一个，甜滋滋的味道，好吃。
小贴士：
这款窝窝头，你也可以变换口味，添加自己喜欢的美食。
如果不喜欢纯玉米面口感，可以添加一部分白面，口感能松软一些。
也可以添加酵母做发面的，那必须添加白面。
做窝窝头的时候，边上放一碗说，做的时候手粘一些水，这样做的窝窝头光滑好看。
萝卜窝窝
油皮材料:普通面粉200克．菜籽油20克．水90克．盐1/4小匙．糖1/2小匙
油酥材料：普通面粉20克．菜籽油35克
馅材料：青萝卜300克．小葱1根．虾皮1小撮．盐1/2小匙、糖1/2小匙．花椒粉1/4小匙．香油1/2小匙
萝卜窝的做法
2.油酥材料里的20克面粉入不放油的锅里炒至发黄.
2.把35克菜籽油和炒黄的面粉混合成油酥备用.
3.油皮材料里的所有材料混合在一起.
4.揉成一个面团,松驰20分钟再揉成光滑的面团,松驰半小时.
5.案板上撒些面粉,把面团擀成2毫米左右厚的面片.
6.把油酥均匀涂抹在面片上,从一侧卷起成卷.
7.把面卷平均切成20份小面卷,再把小面卷竖起来静置备用.
8.做馅:青萝卜先切成薄片,再切成细细的丝,加入盐和糖拌匀静置20分钟.
9.用手把青萝卜丝水份挤出不要,再加入虾皮.葱花.花椒粉.香油搅拌均匀成馅料.
10.把竖起的小面卷用手按扁.
11.用擀面杖擀成薄片.
12.包入馅料.
13.捏紧收口成萝卜窝生坯.
14.所有的生坯包好.
15.锅里放入适量植物油,烧至8成热,下入萝卜窝生坯炸至金黄.捞出后,再次下入20成热的油里复炸2秒锅捞出上桌!
美食小提示
2.萝卜尽量选用青萝卜,稍许的甜味儿,用刀切丝最好.
2.菜籽油可以用其它植物油代替.
今天我们就用鹌鹑蛋来做一款特别美味的美食，不但味道更棒，而且属于真正色、香、味、意、型的绝佳美食。这款美食叫西兰花窝蛋，顾名思义这道美食，不但有蛋也有窝的哟！我们首先会用西兰花、胡萝卜等食材，做成一个特别精致可爱的小窝，然后再放上鹌鹑蛋，瞬间就很有意境。自从学会西兰花这个做法，我家三天两头就吃，每次上桌汤汁都不剩！
而且这种食材搭配可谓荤素结合，更加营养，口感来说也是层次丰富。第一次品尝似乎有点“奥利奥”的感觉，因为不论是放在一起吃还是分开吃都特别过瘾，让品尝成为一件特别有意思的事情。现在很多人做美食都讲究一种感觉，这款西兰花窝蛋的创意性是你不可错过的。西兰花这样做，比肉还好吃，蒸一蒸8分钟就搞定，出锅汤汁都不剩！以后在家人朋友面前露一手，肯定能技惊四座，赶快跟我一起来试一试吧。
【西兰花窝蛋】
制作配料：西兰花1朵 胡萝卜半根 面粉2大勺 玉米淀粉1勺 鹌鹑蛋适量 酱汁：生抽2勺 香醋1勺 盐1克 蚝油1勺 淀粉1勺 清水适量 葱花适量
制作方法：
1、准备西兰花和鹌鹑蛋；
2、先把西兰花处理一下，掰成小朵，放在碗中放入1勺盐，清水浸泡5分钟；
3、准备半根胡萝卜切皮后切成小块备用；
4、把胡萝卜、西兰花放在料理机搅打成蔬菜碎；
5、放入碗中，然后加入面粉、淀粉拌均匀后揉成不粘手的面团；
6、然后取大约30克的面团，搓圆后做成窝窝的形状；
7、然后把窝窝放在盘子里，每个窝窝磕入一个鹌鹑蛋；
8、开水上锅隔水蒸大约8分钟；
9、加入生抽2勺、香醋1勺、盐1克、蚝油1勺、淀粉1勺最后用清水调开；
10、锅内加入适量植物油，放入蒜末炒香，然后倒入酱汁煮至黏稠的状态即可；
11、最后把酱汁淋在上面即可；
12、鲜嫩可口，口感丰富，有略微一点甜味，沾着酱汁超级美味！千万别错过
今天我们就用鹌鹑蛋来做一款特别美味的美食，不但味道更棒，而且属于真正色、香、味、意、型的绝佳美食。这款美食叫西兰花窝蛋，顾名思义这道美食，不但有蛋也有窝的哟！我们首先会用西兰花、胡萝卜等食材，做成一个特别精致可爱的小窝，然后再放上鹌鹑蛋，瞬间就很有意境。自从学会西兰花这个做法，我家三天两头就吃，每次上桌汤汁都不剩！
而且这种食材搭配可谓荤素结合，更加营养，口感来说也是层次丰富。第一次品尝似乎有点“奥利奥”的感觉，因为不论是放在一起吃还是分开吃都特别过瘾，让品尝成为一件特别有意思的事情。现在很多人做美食都讲究一种感觉，这款西兰花窝蛋的创意性是你不可错过的。西兰花这样做，比肉还好吃，蒸一蒸8分钟就搞定，出锅汤汁都不剩！以后在家人朋友面前露一手，肯定能技惊四座，赶快跟我一起来试一试吧。