广东三宝扎是什么？

Question

如题所述

Answer 1

三宝扎，全名广东三宝扎，又叫陈皮咸榄，是广东特有的民间润喉古方，回甘带香，可以润燥生津。 顾名思义，这三宝扎由三件宝贝组成，指的是陈皮、咸榄、禾杆草这三宝。把三宝扎放到茶壶泡水喝，煲粥亦或是煲老鸭汤、鸡汤时放上一颗，都会使原本的味道更上一层楼，风味倍增，并且着三宝扎作用有很多，专治喉咙痛各种问题。比如抽烟，喝酒造成的喉咙难受，沙哑无声，痰多咳嗽，熬夜上火，喉咙痛等，三宝扎对这些功效显著 。

这第一宝陈皮很多人都知道，并且平时做饭煲汤时都会用到。而这个三宝扎好不好，看的就是是不是广东新会3年陈皮。 《本草纲目》有载：“陈皮今天下以广中来者为胜。”也就是说全国最好的陈皮在新会。提到陈皮，当地人都会非常骄傲地说：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。 ”陈皮是橘子的果皮晾晒而成。其中所含的挥发油能使胃肠蠕动加快，增多胃液分泌，使呼吸道粘膜的分泌增加，有利痰液排出。可以理气健脾，燥湿化痰止咳。还可用于湿痰，脾胃气滞症，寒痰咳嗽。 

第二宝是咸橄榄，同样选材很重要，这橄榄要取自陈年老树，还要入粗盐腌制一年而成。 这腌制后的咸橄榄比起新鲜青榄更加咸香醇厚，对于清咽止渴，开胃降气，效果更好。

第三宝是禾杆草 ，别看它只是草，不过功效可真是不少。而且还要用糯稻秆，这一品种才有入药功效。 不仅如此，还要经人手选料、处理、挑拣、软化、包扎、反复晒制、包装等等18道工序，一点懒都偷不得。3年陈皮，1年咸榄，再加上盐腌1年，足足4年陈化。这也使得三宝扎功效如此强大。