柳州有啥特色美食

Question

如题所述

Answer 1

柳州是广西的一个城市，以其独特的口味和风味而闻名，有很多美食值得品尝。
1. 螺蛳粉: 螺蛳粉是柳州最有名的特色小吃之一，由莲藕粉制作而成，再加上螺蛳等配料，味道浓郁，回味悠长。
2. 柳州腐乳: 味香、口感细腻的柳州腐乳是当地人的最爱。这种腐乳以平时喝豆浆时留下的豆渣为原料，可自己制作也有现成的卖。
3. 砂锅: 柳州的砂锅有肉砂锅、鸡砂锅、豆腐砂锅等，煮竹筒米饭时把饭倒入砂锅里炖煮，就可以品尝到香而不腻、热气腾腾的砂锅美食。
4. 南溪米粉: 南溪米粉是另一道柳州特色小吃，由米粉、猪骨汤、五花肉丝、调料组成，味道丝毫不亚于螺蛳粉。
5. 翘脚牛肉: 半生不熟的翘脚牛肉是柳州特色菜之一，佐以蒜泥、豆腐等，蘸上柳州腐乳汁，口感特别、鲜嫩可口。
除此之外，柳州还有马肝粉、酸笋粉等，美食琳琅满目, 值得一试。