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怎样腌芥菜头咸菜？
如题所述
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推荐答案 2018-03-26
原料：
腌芥菜头是以大头菜为原料。
方法：用腌制池，经2次加盐踩踏和干燥，使大头菜不断熟化，去辣去苦，从而得到色、香、味俱佳的大头菜腌制品。
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酱芥菜头的做法步骤图,酱
芥菜头怎么
做好吃
答：
1 芥菜头洗净，去掉顶部和根部的薄皮 2
先切成片，再切成条 3 用适量的盐（比做菜略多点）拌匀，腌制一夜，中间翻动两次 4 沥干杀出来的水分
，然后在盖帘上晾至表皮干 5 甜面酱和酱油入锅烧开，可以根据自己的口味适量添加糖 6 彻底晾凉后，和晾好的芥菜条混合拌匀；7 收入密闭的容器中低温保存...
芥菜怎么
做
咸菜
又脆又好吃
答：
芥菜做咸菜的方法如下：主料：芥菜头4个。辅料：食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精适量、生抽适量、剁椒适量。
1、新鲜的芥菜疙瘩去皮备用。2、芥菜疙瘩切成丝放入盘中
。3、芥菜疙瘩丝中加入盐、生抽、酱油、醋、鸡精和剁椒，腌制即可。4、拌好的的芥菜丝立刻就能食用，但是腌制一天后味道更好。
芥菜头怎么腌
答：
做法：
芥菜头
削去根，洗净，控干水分。取一小缸，刷洗干净，擦干，缸底先撒上一些盐，然后码一层芥菜头，撒一层盐，装完后，加入一些冷水，水淹没芥菜头即可。
腌制
的头几天，每天翻动一次，一个星期以后每3天翻动一次，腌制一个月左右即成。
芥菜头
怎么腌制芥菜头
如何腌好吃
答：
1、
芥菜头
买回家之后，洗净；2、削掉老皮和脏的地方，特别注意每个突起的底部，可能会比较脏，用刀削掉；3、将芥菜头每个剖成2－4块，铺在一个宽敞容器上，放在通风的地方，晾干；4、将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中，加入清水，或者凉白开，清水加到半坛水的量就差不多了；5、将以前...
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