尽量不要直接放入冰箱内，要等待自然冷至室温时，再放入冷藏室内。有以下原因：1.冰箱内部应该维持4℃左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。热的东西直接放进冰箱，冰箱里温度会升高，就没有达到“冰箱内部应该维持4℃左右这个条件，冰箱里储藏的食物容易变质。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。下面跟大家分享，关于常见食物在冰箱里的存放时间：
鲜蛋：冷藏30~60天；
熟蛋：冷藏6~7天；
牛奶：冷藏5~6天；
酸奶：冷藏7~10天。
前面这4类高蛋白质食物，均不适宜长久存放于冰箱，容易失去原有的鲜味和营养价值，若超过冰箱存放期限，会出现霉变、发臭等现象，造成浪费，严重时还会感染其他食物，不利于人体的健康发展。
鱼类：冷藏1~2天，冷冻90~180天；
牛肉：冷藏1~2天，冷冻90天；
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天；
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天。
随着时代的发展，现在市面上出现了很多三门冰箱，中门一般设置为软冻层，储存肉类食品比冷藏室时间更久，比冷冻室的更新鲜。像我家美的BCD-251WTM(E)三门冰箱，就很实用，10~-18℃中门全幅变温技术，就像鲜肉的冬眠室，可让鲜肉保持休眠状态，精确软冷冻，不用解冻，让肉类告别硬邦邦。
香肠：冷藏9天，冷冻60天；
罐头食品：未开罐冷藏360天；
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天；
咖啡：已开罐冷藏14天。
苹果：冷藏7~12天；
柑桔：冷藏7天；
梨：冷藏1~2天；
熟西红柿：冷藏12天，即使是生西红柿也不适宜长期存放在冰箱里，在经过低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
菠菜：冷藏3~5天；
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天，剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。