青椒童子鸡的做法步骤图，青椒童子鸡怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
童子鸡 一只（约800g）
青椒 3-4个
鲜尖椒 15个
蒜苗 2颗
姜、蒜 若干
花椒 一把
胡椒粉 少许
料酒 三勺
老抽 一勺
生抽 两勺
盐 少许
鸡粉 少许
糖 少许
青椒童子鸡的做法
鸡洗净宰小块（约大拇指大小），沥干水分，加料酒、姜碎、花椒、胡椒粉、盐、生抽、一点点油抓匀腌制约1小时！青椒童子鸡的做法 步骤1
准备配料，重庆人爱辣尖椒必须有！青椒童子鸡的做法 步骤2
油稍微多一点，用菜籽油更香！温油下姜片青椒童子鸡的做法 步骤3
油冒烟了下鸡（鸡下锅前放少许生粉抓匀）不要急于翻动青椒童子鸡的做法 步骤4
炒至变色后加尖椒、花椒一把、老抽、生抽、糖，翻炒后加料酒青椒童子鸡的做法 步骤5
然后下青椒、蒜苗、蒜片、鸡粉翻炒均匀即可

Answer 2

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字。