广东人煲羊肉汤要放一些什么材料药材?

如题所述

要放一些陈皮、粉葛药材,常见的有陈皮粉葛羊骨汤

主料:羊骨头500克、粉葛400克、陈皮5克

调料:薏米50克、赤小豆50克、蜜枣2颗、盐0.5茶匙

做法步骤:

1、陈皮,薏米,赤小豆分别清洗干净,然后用清水浸泡1小时

2、羊排骨斩块,冷水入锅,焯去血污

3、粉葛去皮切块,羊骨头处理干净备用

4、锅中放水,把粉葛与骨头放入

5、加入薏米与赤小豆

6、陈皮可连水一同倒入锅中

7、再放入两颗蜜枣,可使汤味更加地清甜

8、盖好盖子,启动煲汤键,2小时后见,享用前可调入适量盐提味

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第1个回答  推荐于2019-08-12
以羊肉一斤计算的药材如下:

党参15克

黑豆50克

北芪15克

桂圆30克

罗汉果1/4个

当归10克本回答被网友采纳
第2个回答  2019-12-21
广东人煲羊汤,一般都是放一些辣椒
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