西式甜点的工具：电动打蛋器 、手动的打蛋器、计量工具、烤箱、各种模具、过滤筛
1，电动打蛋器，大部分的甜品都需要打发蛋白，做蛋糕时还会需要打发奶油，手动的打蛋器用于把面糊搅拌均匀；
2，计量工具，包括电子秤、量勺、 有刻度的小桶 ，西式的甜点需要精准度，所有的材料都有一定的比例，甜点比例不对失败率会比较高；
3，烤箱 ，这个是做烘培的基本工具，如果要成功率高的话还是需要30L左右的烤箱，家用烤箱一般分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种，在甜点制作中，还可以做蛋挞，小饼干之类的西式点心。
4，模具，这个给需要各种图案的人提供了方便，可以购买自己想要的模型，然后烘焙出自己喜欢的甜点。
5，过滤筛，这个可以使液体或者粉状的原料进行过滤筛选。比如面粉经过过滤之后，做出来的甜点就更加细腻，口感也会更好。