【主料】
3人份水110克白糖30克精盐2克奶粉15克黄油20克鸡蛋1个(50克)高筋面粉250克酵母(干)4克
【辅料】
番茄适量芝士片适量猪扒适量沙拉酱适量生菜适量火腿肠适量
步骤1
将主料按照顺序(水、砂糖、盐、奶粉、黄油、鸡蛋、高筋面粉、酵母)放入面包桶里,用东菱面包机BM1352AE-3C和面功能连续和30分钟。
步骤2
取出面团揉圆用保鲜膜或盆盖住静置20分钟。
步骤3
将静置好的面团平均分割成三份。
步骤4
用擀面仗擀长。
步骤5
翻面压薄前端。
步骤6
卷起收口。
步骤7
放入450克的吐司模具中摆好。
步骤8
室温自然发酵到模具的7.8成满即可。
步骤9
盖上吐司盖子。
步骤10
放入东菱烤立方烤箱烘烤45分钟,上管145度,下管170度。
步骤11
烤好的吐司放凉,然后切片备用。
步骤12
生菜,番茄等也切好备用。
步骤13
将解冻的猪扒煎熟。
步骤14
取出一片吐司,抹上沙拉酱。
步骤15
放上生菜。
步骤16
再放上番茄。
步骤17
加上一块芝士片。
步骤18
再盖上一片吐司。
步骤19
再次抹上沙拉酱,加上生菜,然后铺上一块猪扒。
步骤20
再取出一片吐司,抹上沙拉酱。
步骤21
铺上第三次吐司。
步骤22
切成四等份即可。
步骤23
另一种制作方法,在一片吐司上抹上沙拉酱,铺上生菜和芝士片,最后放上已经烤好的火腿肠,如图所示。
步骤24
对角位置折起,稍微压一下。稍微用牙签插住定型即可。
步骤25
一个面包,就可以做出不同样的三文治。
步骤26
作为上班族,在家吃早餐已经变得奢侈,那么把它做成一个三文治便当~
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