第1个回答 2024-05-17
蒿菜和茼蒿是同一种蔬菜的不同称呼。茼蒿，亦称蒿菜、菊花菜、蒿子杆、蓬花菜、皇帝菜等，主要分布在安徽、广东、广西、湖南、河北、吉林、江苏等地。茼蒿的食用方法多样，可煮食、炒食等。在欧洲，茼蒿还被当作花坛花卉，其花朵呈黄色。茼蒿偏好冷凉环境，不耐高温，且为长日照植物，易于开花结籽。茼蒿的种植季节通常在春季和秋季，但由于其美味，一些地区冬天也会在大棚中种植。
茼蒿的主要品种包括：
1. 大叶茼蒿：叶片大而肥厚，缺刻少而浅，呈匙形，绿色，有蜡粉；茎短，节密而粗，淡绿色，质地柔嫩，纤维少，品质好；较耐热，但耐寒性差，生长慢，成熟略晚；适宜南方地区栽培。
2. 小叶茼蒿：叶狭小，缺刻多而深，绿色，叶肉较薄，香味浓；茎枝较细，生长快；抗寒性较强，但不耐热，成熟较早；适宜北方地区栽培。
以上信息参考了百度百科关于茼蒿的词条。