茼蒿和蒿菜有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

没有区别。
茼蒿和蒿菜其实是同一种植物，它们的学名都是茼蒿，属于菊科蒿属。茼蒿的别名有很多，有蒿菜、菊花菜、蒿子秆等。
茼蒿的种类主要有四种，分别是圆叶茼蒿、蒿子杆、细叶茼蒿和大叶茼蒿。圆叶茼蒿属于大叶品种，叶片肥大，主要食用的是其叶子部分。分枝能力强，产量高，但是耐寒能力差，多在华南、华中地区栽培。
蒿子杆多是北京地区栽培的，属于小叶品种，该品种的生长期是30到60天，栽种后要及时采收，纤维增多，品质会下降。不过该品种的耐寒能力强，高产。
细叶茼蒿也属于小叶品种，叶肉薄，香味浓，生长速度快，耐寒能力强，适合在保护地栽培，产量高，品质好。大叶茼蒿的叶子大，缺刻少，茎短，节密且粗。纤维少，口感好。生长速度慢，耐寒能力差，适合在南方地区栽培。