足协杯第五轮比赛时间为8月30日-31日。
2023中国足协杯共进行七轮比赛，所有比赛均为单回合淘汰赛。根据中国足协职业联赛竞赛日历安排，第一轮为5月17-18日，第二轮为5月30日-31日，第三轮为6月23-25日，第四轮为7月25日-26日。
第五轮（四分之一决赛）为8月30日-31日，第六轮（半决赛）为9月26-27日，第七轮（决赛）为11月25日。
1、第一轮比赛：由业余球队对阵2023赛季中乙球队，本轮采用抽签方式确定对阵，获胜的球队进入下一轮比赛。
2、第二轮比赛：共32支球队参加，第一轮晋级的16支球队按既定签位落位，2023赛季16支中甲球队通过抽签确定对手，获胜的16支球队进入下一轮比赛。
3、第三轮比赛：共32支球队参加，第二轮晋级的16支球队按既定签位落位，2023赛季16支中超球队通过抽签确定对手，获胜的16支球队进入下一轮比赛。
4、第四轮比赛：第三轮获胜的16支球队按既定签位确定对手，获胜的8支球队进入下一轮比赛。
5、第五轮比赛：第四轮获胜的8支球队按既定签位确定对手，获胜的4支球队进入下一轮比赛。
6、第六轮比赛：第五轮获胜的4支球队按既定签位确定对手，获胜的2支球队进入下一轮比赛。
7、第七轮比赛：由第六轮获胜的2支球队参加，最终决出冠、亚军。
主客场确定办法：
1、中国足协杯赛参赛球队所涉及的相关赛事有四个，排序依次为：中超联赛、中甲联赛、中乙联赛、业余球队。
2、第一至六轮比赛：参照相关规定，对阵双方源于不同相关赛事的，所属赛事排序在后的球队优先选择在本方主场进行比赛；对阵双方源于同一赛事的，上赛季联赛排名靠后的球队优先选择主场；如在第四轮及之后的比赛中，两支业余球队相遇，则通过抽签确定主场。
3、第七轮比赛：主办方将通过赛区遴选确定决赛主办地，主客队确定办法与前面六轮相同。