1、河粉的原料是大米。是需要将米洗净磨成粉，再加水调成糊状，用蒸笼蒸熟再制作。因为河粉是用蒸熟的米粉而制，本来就是熟的，因此河粉用开水烫一下就可以吃。
2、河粉又分为干河粉和湿河粉，但是不管是干河粉还是湿河粉，用开水烫一下都是可以吃的。干河粉和湿河粉都是由蒸熟的大米而制，只是一个没了水分，但都是熟的，用开水烫一下可以吃。
3、泡干河粉时不同温度的水都可以成功浸泡，只不过是浸泡的时间长短不同。用冷水泡一般需要几个小时才会好;用温水泡时，将温度控制好，半个小时就会好;用热水泡时，大概15分钟就可以泡好。而浸泡湿河粉时，各种温度的水都是可以的。一般情况下，之所以用开水烫一下河粉，主要是由于河粉在制作的过程中是粘在一起的，用热水烫一下可以将河粉粘在一起的分开，可以增强河粉的食用体验。