芹菜叶不焯水有毒

Question

如题所述

Answer 1

这种情况不会有毒。
芹菜不焯水直接吃不会中毒，家中日常吃的芹菜多为水芹、旱芹等芹菜，在中医中均属性凉、味甘的食物，芹菜本身无毒，且具有清热解毒、利水消肿、凉血止血等功效，无论是鲜食还是烹饪熟后食用，均不会引起人体中毒。