咸皮蛋怎么变淡？

Question

如题所述

Answer 1

咸蛋太咸了怎么办

一、浸泡或水煮法

1、取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。

2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要淡盐水，白水不行。

3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。

4、熟的咸鸭蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡。

二、用作菜肴伴侣

1、咸鸭蛋白切碎,加嫩豆腐捣碎,加葱末,香油,鸡精拌匀，做成清口的小菜。

2、将生咸鸭蛋1个磕入碗内，加入鲜鸡蛋,2个，用筷子将蛋黄挟碎，然后将蛋液打散，并加入适当冷水搅匀，再放入葱花、味精、香油(或猪油），入锅用急火蒸10分钟，取出即成一碗可口的鲜蛋羹。

3、咸蛋黄用锅铲压扁、与小芥菜、肉片和咸蛋清做汤，汤不用加太多盐，味道也好喝。此菜汤清淡去火，味道独特，又简单易行。

4、咸鸭蛋切碎了,炒小南瓜。熟咸蛋，剥去蛋白，让它们哪儿凉快哪儿待着，留下蛋黄备着。 现在应季的新鲜南瓜（绿皮黄白瓤）削去皮，切成薄片。 热锅，温油，中火，油要稍多，下咸蛋黄炒散，成粉状后下南瓜片，不断翻炒，嫩南瓜比较轻易智慧熟，看成色都知道，最后起锅即可。5、煮熟了的鸭蛋如果太咸了可以放在电饭煲力和米饭一起蒸，味道会变淡。

6、把咸鸭蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也会变淡的。

Answer 2

如腌制好的咸鸡蛋可以剥壳，然后放入水中煮十分钟，也可以将咸鸡蛋剥壳切小块搭配其他事物食用，没有腌制好的咸鸡蛋可以打湿毛巾擦拭掉表皮盐分，再把咸鸡蛋放入装满清水的盆中浸泡4小时左右，重新调配淡盐水，浸泡好的鸡蛋再放入其中腌制一周即可

Answer 3

把皮扒开，然后在清水里泡（注意要是凉水），半个小时到两个小时就行了即在把蛋腌好后，打开罐取出一个蒸熟，尝一尝，如咸淡适中后，即可将鸡蛋全部捞出上锅蒸熟，重新放罐中。蛋煮熟以后即不再吸收盐分增加咸味，也不会变质，随吃随取，十分方便。存放期可延长到2年。

Answer 4

如果是发现早就做熟的鹅蛋咸了，也只有选用最好的的方式。取一碗水，将鹅蛋划开后放入水中浸泡一小会，该类方法虽然能减轻下口感，但泡浸后的蛋黄口感会遭到一定危害；
采用贷款口子用餐，并互相配合着馒头啊大米饭的，或就着一口水吞咽，如此来封闭液鹅蛋盐分以降低因过咸造成 的不适口感；
将松花蛋切成一小块，拌入粥饭或别的菜品中，如此做或许还能提高别的菜品的味道，相对来说是个很好的方法

Answer 5

放入水中浸泡或者是煮稀饭的都可以变淡的。