微波炉具体的使用方法

如题所述

1.微波炉要放在平整、通风的台面或搁架上,后面、顶部和两侧与壁板的距离要求在10厘米以上。
2.微波炉放置的位置要离其他电器远一些,比如电视机、音响,也不要离水源或水池太近,以免粘上水。
3.在使用微波炉前,应检查所用器皿是否适用于微波炉,不能用金属器皿,通常使用陶瓷、耐热玻璃。
4.烹调前应先放入转盘支撑及玻璃转盘,再将盛食物的器皿放在玻璃转盘上,进行烹饪。
5.烹饪少量食物时,要多加观察,防止过热起火,不要用微波炉贮存任何食物。
6.从微波炉内拿出食物和器皿时,应当使用隔热手套,以免高温烫手。
7.微波炉使用后,要关掉电源,拔下插头,可以消除安全隐患。
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第1个回答  2019-11-17
第2个回答  2011-02-19
几乎每家都有微波炉,但许多主妇把微波炉当成热剩菜剩饭的加热工具。其实微波炉可烹调、加热、解冻、烘干,只要用心探知研究,微波炉的功能对日常生活会有很大帮助。其功能并不只限于烹调食物,还可以利用快速加热的原理进行消毒杀菌,也可以在短时间内将水煮沸,达到杀菌作用。

消毒奶瓶和抹布

有婴儿的家庭,微波炉可以消毒奶瓶。可将奶瓶中加入7分满的水,用保鲜膜包起,奶嘴则放在装有水的容器中,为了防止浮起,用小盆子等压住,用微波炉加热一分钟左右即可。有客人造访时,送上一块热毛巾,会有宾至如归的感觉。只要将一条洗净的小毛巾拧干,用保鲜膜包起,加热一分钟就OK。将抹布洗净后,装入塑料袋中加热,就可以达到清洁、杀菌的效果。趁热晾干,就是一条随时可以使用的清洁抹布了。

烤煎类烹调的活用

用微波炉加热食品时,无法使食品表面出现焦黄。例如,用微波炉烤鸡腿时,要将鸡腿预先泡在酱汁内,并在烤制中用小刷子将酱汁涂于鸡腿表面,就可以表现出那种焦黄的感觉。[美食中国]

但加热过度时,食物内部会出现黑色硬块,要特别注意。想要食物表面有焦黄感时,可以在微波炉加热后,再用烤架烤一下就完美无缺了。

餐具的杀菌和温热

微波炉还可以用来消毒日常所使用的餐具。水洗完后不必擦干,直接放入微波炉中加热。有些餐具在使用前需要温热一下,也可以利用微波炉进行。但有金银线或细致图案的餐具及材质较薄的杯子,还是尽可能避免使用微波炉。

●食品、食具消毒:将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱,食用前再用微波炉加热一下,可以杜绝细菌的生存;市场上买回的熟食,用微波炉加热一下再食用,既可保持食物原有的风味和营养,又可将细菌全部杀灭,除金属制品外的食具均可用微波炉来进行消毒处理。

●蔬菜干燥脱水:把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软,用塑料袋包装后密封保存,食用时经浸泡即可烹饪食用,这样,就可以吃到过季的蔬菜了。

●药物防蛀防霉:贵重中药材放在微波炉内加至温热,冷却后密封在塑料袋中,即可长期存放。

●食物复脆:饼干、瓜子、花生等食物被氧化后,用微波炉处理一下即可恢复香脆。

●抹布除异味:厨房里有异味的抹布,用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒。

●榨果汁:将柑橘类水果如:柠檬、橙子、柚等刺破,在高温下掀盖加热15-20秒,放置1-2分钟后用手搓,切开水果,即可榨出果汁。

●制作香味纸巾:将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁,放在微波炉内最大功率高温加热20-30秒,取出冷却后即可。

微波炉烹饪操作技巧

①食物若有坚硬的表皮,应剥去才烹;

②微波炉加热的食物温度极高,容易蒸发水分,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分;

③鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的;

④食物应平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均匀生热;

⑤小块食物比大块食物熟得快,最好将食物切成5厘米以下的小块;

⑥食品形状越规则,微波加热越均匀,一般情况下,应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块;

⑦用微波炉烹饪食物时,宁可烹饪不足也不要烹饪过度,再续时间烹饪不会影响菜肴的色香味;

⑧用微波炉烹饪时,应尽量减少用盐量,这样可避免烹饪的食物外熟内生;

⑨中途对汤类搅拌,对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食品进行重置,有助于增强烹饪效果;

⑩加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料(如烹肉类后,可浇上乳化的油或调味汁于面上,再撒些辣椒粉、面包屑等),达到加热不能做到的效果。

使用微波炉十忌

1、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死,即使放入冰箱中,细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

4、忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。[美食中国]

5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

6、忌使用封闭容器:加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。

7、忌使保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前,可将保鲜膜刺破,以避免它粘到食物上。

8、忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄后再开门降温。

9、忌将微波炉置于卧室,同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

10、忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微波炉。对微波炉应经常清洗,特别注意清除门上的残渣,以避免由于门关不严而导致的微波泄漏。
第3个回答  2021-06-17

微波炉大家应该是比较熟悉吧!微波炉是常见的一种家用电器,它主要的作用就是平时用来煮饭烧菜的。它与其他的加热电器相比较优点是非常突出的,首先它无需添加液体,直接就可以把食物放进去进行加热,而且它的加热时间非常地快,使用起来也非常地安全。很多人在刚购买了微波炉之后不知道怎么去使用,接下来小编就为大家详细介绍一下微波炉的使用方法吧!

微波炉怎么用?微波炉一般使用方法

1、经过解冻食物要尽快进行烹调或者食用。

2、解冻厚的食物,要注意在时间过半的时候进行翻转,这样有利于更好的解冻。

(1)冷冻的生肉、鱼要除去包装后才能放入容器中解冻,最好是切成几份,摆放整齐。

(2)利用微波炉解冻鸡腿,要将鸡腿前段细的部分用锡纸包裹。

(3)如果像冷冻馅饼、奶油、饼干等易碎的食品,只需要用微波炉稍微解冻然后放在温室下进行自动解冻。

微波炉怎么用?

1、微波烹调

(1)按“微波”按键,选择相应的微波功率

(2)按分秒键,进行烹调的时间选择

(3)按“开始”键,进行烹调

(4)在运行过程中按“开始/+30秒”,烹饪的时间将增加30秒,火力仍旧不变。

2、微波炉制快捷营养餐

(1)按牛奶、咖啡、蒸蛋、蒸鱼、翻热面包、炖鸡、营养汤等任意“营养菜单”键,就可以直接显示菜单的分量,在选择菜单的时候,只要把相应的烹饪表示点亮就可以了。

(2)按“开始/+30秒”键开始烹饪,相应的烹饪标志会闪烁,在烧烤菜单运行到设定时间的三分之二的时候,蜂鸣器鸣叫两声,提醒开炉门进行翻转食物。

第4个回答  2020-10-28
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