苹果要想获的优质高产，水肥管理是关键。肥料是“吃”，水分是“喝”。只有吃饱喝好才能长出优质大果来。那么，是不是“地干就浇水，浇水就浇饱”就万事大吉了呢？肯定不是，就像人一样，肚子已经很饱了，谁还愿意口喝水？
关于苹果树如何科学浇水，我总结了苹果树年灌溉“三原则”，和大家分享。
春水，指果树萌芽到座果期的水分管理，早施肥水可以及时满足果树春季生长发育的营养需求。
春季果树萌芽、开花、坐果、展叶、新梢生长等物候期集中而重叠，需要消耗大量营养。虽然是以消耗树体的贮藏营养为主，但水分是不可缺少的，而且对氮、磷、钾等矿质营养的吸收利用量也较大。生产实践证明，凡是春季早施肥水的果园，果树萌芽、开花整齐，花朵大而饱满，展叶快，叶片大而厚，叶色浓绿鲜亮，坐果率高，幼果发育快，生机勃勃。而追肥浇水晚的，则叶片小而薄，叶色暗，幼果发育慢。而且苹果展叶期(4月中旬至5月上旬)后，即使肥水再充足，叶片大小已定，也不会增大了，一个生长季的光合作用就会受到影响，从而影响果实产量。
早期浇水后，可以减缓地温和果园内气温的回升速度，推迟果树花期3～5天，使果树避开晚霜的袭击；晚霜来临时，由于浇水后的果园土壤湿度大，热容量大，可以减缓绝对低温的下降速度，使果园内气温提高1～3度，从而减轻晚霜危害。凡晚霜来临前浇水的园片，其座果率明显高于未浇水果园。
但花期前土壤水分状况良好时，不宜大水浇灌，否则会使新梢旺长而争夺养分引起坐果率降低。花后浇水，有助于细胞分裂，果实高桩，促进新梢生长。
早春时节，温度尚不稳定，不主张大水漫灌，浇水量过大，容易造成地温下降明显，根系发育受阻；花期浇水量过大，影响正常座果；幼果期浇水量过大，新梢旺长，影响苹果正常发育。所以，苹果树萌芽到幼果发育前期浇水要轻，水量不宜过多。
所谓“夏水巧”，就是苹果从幼果发育期—花芽分化—果实膨大—成熟采收期的浇水灌溉必须浇到“点”上，果树和人一样，口渴的时候喝水是结渴，没有喝水的需求，强制你喝水就是遭罪。另外苹果树夏季浇水也要注意灌溉量，口渴要喝水，但喝多了也是负担。
苹果树生长季节宜小水浇灌 ：
1.水分太足，树势偏旺，影响花芽形成；
2.水分供应不均衡，忽高忽低，变幅太大，影响果实正常生长而形成果面水裂纹。
五六月份的果园控水期，一般保持土壤的含水量在70%左右是最好的。当然了，控水并不等于不能浇水。对于干旱天气，果园缺水会导致土壤有机质缺乏，树势衰弱，此时挂果量大，不生草的果园需要适当浇水，缓解旱情，浇水时候最好是隔行浇水，用小水勤浇。
总的来说，5月份果园控水，是为了控制果树虚旺冒条不停长；6月份果园控水，是为了削弱碳水化合物和无机营养，促进果树的花芽分化；7月份控水，是为了增加果实的糖分积累，预防果子水裂纹的发生。
冬水，就是苹果树落叶之后进入休眠期必须要浇的一次水，大家习惯上成为“封冻水”。
苹果树冬灌的好处 促使树体放出潜热和土壤水凝结热，提高果树抗寒力；加快有机肥腐熟，利于根系对矿物质的吸收；防止干旱，冬灌可以缓解冬季枝干蒸腾和供水的矛盾，避免苹果树枝干因生理失水而引起的干冻。总之，有条件冬灌的一定要冬灌；没有条件冬灌的尽量创造条件也要冬灌。冬灌的最佳时期 一般以5厘米深土层平均地温5度，气温3度时为宜。此时即使夜间气温下降到0度以下，发生冻结现象，但白天气温回升后仍可解冻，为苹果树冬灌的最佳时期。
灌水量 以灌水后当天水分全部渗入地下，渗到根系分布层，新园果园土层25厘米深，成年果园土层85厘米深，土壤湿度保持在田间最大持水量 的60%-80%为宜。所谓的冬水“足”，是针对春季的“轻”和夏季的“巧”而言的。
总结，苹果树年生长周期内浇水是有讲究的，果农朋友应根据果树物候期、气候条件、营养状况区别对待，遵循“春水轻、夏水巧、冬水足”的原则，以前哪种“每次浇饱”的做法必须纠正过来。
从实践中来，到生产中去。以上关于苹果树科学浇水的解答，欢迎同行留言指正。