新加坡曾经在《十二道锋味》中被谢霆锋认为是美食最多元化的目的地。新加坡的地道美食也融合了中国、印度、马拉西亚三国风格，这三种滋味碰撞在一起擦出来新的火花，也就是现在的南洋风味。
一、螃蟹 1.黑/白胡椒螃蟹
胡椒螃蟹是一道新加坡的名菜，选用肥美的斯里兰卡蟹，加入黑/白胡椒干炒而成。刚打捞上来的螃蟹十分新鲜，入口鲜甜，肉质饱满，夹杂胡椒的辛辣，相当的过瘾！新加坡本气候非常潮湿，吃一顿黑/白胡椒螃蟹就仿佛打通了任督二脉，满足馋嘴的同时还能去湿气。
推荐餐厅：永成餐室、珍宝海鲜坊、无招牌海鲜餐厅、龙海鲜螃蟹王、长堤海鲜楼、新山亚明小厨
2.辣椒螃蟹
虽然名字叫辣椒螃蟹，其实并不算辣，酸甜滋味。这道名菜除了使用上好的螃蟹外，酱汁风头才最劲！淋上用辣椒和番茄酱熬成的酱汁，里面还有蛋花，配上黄金小馒头，蘸上浓香酱汁，一定回味无穷。微微的辣味更凸显了螃蟹的鲜甜，无论是味道还是口感都特别丰富，妙不可言。特别适合老人小孩享用。
3.牛油螃蟹
相比于辣椒蟹和胡椒螃蟹，牛油螃蟹的名声并不算大，做法偏西式一点。香浓的牛油，咸香的蛋黄，淡淡的咖喱叶再加上螃蟹的鲜味融合成汤汁，这还不满足？光是用小馒头蘸着吃或者拌饭就已经很美味了，更别说用着香浓的酱汁包裹紧实弹牙的蟹肉，简直就是绝配！
4.螃蟹汤米粉
这道菜的精华全在于汤！汤底浓香醇厚，鲜甜可口，光是这么自然的原滋原味就能叫人停不下嘴，一碗接一碗地喝汤，完全就是传说中的鲜掉眉毛呀！泡在汤里的米粉吸饱了汤汁的味道，竟然还是很劲道，爽滑好滋味。螃蟹自然没话说，新加坡的螃蟹真的好吃到丧心病狂！
一、螃蟹 1.黑/白胡椒螃蟹
胡椒螃蟹是一道新加坡的名菜，选用肥美的斯里兰卡蟹，加入黑/白胡椒干炒而成。刚打捞上来的螃蟹十分新鲜，入口鲜甜，肉质饱满，夹杂胡椒的辛辣，相当的过瘾！新加坡本气候非常潮湿，吃一顿黑/白胡椒螃蟹就仿佛打通了任督二脉，满足馋嘴的同时还能去湿气。
推荐餐厅：永成餐室、珍宝海鲜坊、无招牌海鲜餐厅、龙海鲜螃蟹王、长堤海鲜楼、新山亚明小厨
2.辣椒螃蟹
虽然名字叫辣椒螃蟹，其实并不算辣，酸甜滋味。这道名菜除了使用上好的螃蟹外，酱汁风头才最劲！淋上用辣椒和番茄酱熬成的酱汁，里面还有蛋花，配上黄金小馒头，蘸上浓香酱汁，一定回味无穷。微微的辣味更凸显了螃蟹的鲜甜，无论是味道还是口感都特别丰富，妙不可言。特别适合老人小孩享用。
3.牛油螃蟹
相比于辣椒蟹和胡椒螃蟹，牛油螃蟹的名声并不算大，做法偏西式一点。香浓的牛油，咸香的蛋黄，淡淡的咖喱叶再加上螃蟹的鲜味融合成汤汁，这还不满足？光是用小馒头蘸着吃或者拌饭就已经很美味了，更别说用着香浓的酱汁包裹紧实弹牙的蟹肉，简直就是绝配！
4.螃蟹汤米粉
这道菜的精华全在于汤！汤底浓香醇厚，鲜甜可口，光是这么自然的原滋原味就能叫人停不下嘴，一碗接一碗地喝汤，完全就是传说中的鲜掉眉毛呀！泡在汤里的米粉吸饱了汤汁的味道，竟然还是很劲道，爽滑好滋味。螃蟹自然没话说，新加坡的螃蟹真的好吃到丧心病狂！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-29
辣椒螃蟹是一位名叫徐炎珍的当地华人发明的。最初是想煮给爱吃的老公和孩子，所以加入了孩子爱吃的番茄汁和少许辣椒酱。辣椒螃蟹的味道是甜中带辣，酱中打上一个鸡蛋更是美味，当地人一般都配上馒头一起吃。在新加坡吃辣椒螃蟹最出名的地方是无招牌海鲜馆，珍宝海鲜及长提海鲜楼。
第2个回答 2020-10-20
马来西亚我国尽管较为小，可是是一个较为十大旅游胜地，被称作美食之都我国。他拥有亚热带的异国风情，归属于东西方文化交往撞击的一个国家。来到马来西亚，一些特色美食是务必要吃的，例如每天港式茶餐厅，松花肉骨茶这些，全是较为知名。我们来了解一下马来西亚必吃的特色美食。
1.每天港式茶餐厅：
每天港式茶餐厅坐落于牛车水Maxwell Food Center，被马来西亚文物局强烈推荐为“三大港式茶餐厅中最物美价廉”，白米饭绵软爽口，单吃就十分美味可口了。
2.松发肉骨茶：品味传统式汕头肉骨茶原汁原味
马来西亚克拉码头堤岸的松发肉骨茶早已有30很多年的历史时间，这儿是全马来西亚最美味的肉骨茶之一，这个的肉骨茶胡椒粉味较为重，又不象家常炖排骨汤要添加姜蒜去腥味，能品味到肉骨茶最古早味、最传统式的味道。
3.328加东叻沙：马来西亚知名叻沙店
听说，328加东叻沙拥有全马来西亚最美味的叻沙。这个的特点是——粉早已所有被捣烂在碗里，能够立即用汤勺舀着吃，十分舒服，有成千上万大牌明星都曾惠顾过这儿。
4.珍宝海鲜坊：朝天椒大闸蟹口感最正宗
建立于1987年的珍宝海鲜楼，特色菜是朝天椒大闸蟹、黑胡椒粉蟹，意味着了马来西亚最正宗的口感。
5.咖椰烤蛋糕：马来西亚人民早饭
起源于1944年的秦琦是马来西亚咖椰吐司面包的代称，广告牌咖椰黄油吐司配现磨咖啡或奶茶店——细火慢烤的吐司面包表层焦脆心里软糯，一口下来，满口清香。
6.欧南园粿条：百年老字号最受五星好评
欧南园炒粿条是马来西亚的百年老字号，主要是把河粉和鲜面条混炒，配上广东腊肠、蛋、蚌等，加黑甜辣酱调料。最美味可口的“炒粿条”含有一丝海货和香肠的清甜味，少量生抽的清香，十分美好。本回答被网友采纳
1.每天港式茶餐厅：
每天港式茶餐厅坐落于牛车水Maxwell Food Center，被马来西亚文物局强烈推荐为“三大港式茶餐厅中最物美价廉”，白米饭绵软爽口，单吃就十分美味可口了。
2.松发肉骨茶：品味传统式汕头肉骨茶原汁原味
马来西亚克拉码头堤岸的松发肉骨茶早已有30很多年的历史时间，这儿是全马来西亚最美味的肉骨茶之一，这个的肉骨茶胡椒粉味较为重，又不象家常炖排骨汤要添加姜蒜去腥味，能品味到肉骨茶最古早味、最传统式的味道。
3.328加东叻沙：马来西亚知名叻沙店
听说，328加东叻沙拥有全马来西亚最美味的叻沙。这个的特点是——粉早已所有被捣烂在碗里，能够立即用汤勺舀着吃，十分舒服，有成千上万大牌明星都曾惠顾过这儿。
4.珍宝海鲜坊：朝天椒大闸蟹口感最正宗
建立于1987年的珍宝海鲜楼，特色菜是朝天椒大闸蟹、黑胡椒粉蟹，意味着了马来西亚最正宗的口感。
5.咖椰烤蛋糕：马来西亚人民早饭
起源于1944年的秦琦是马来西亚咖椰吐司面包的代称，广告牌咖椰黄油吐司配现磨咖啡或奶茶店——细火慢烤的吐司面包表层焦脆心里软糯，一口下来，满口清香。
6.欧南园粿条：百年老字号最受五星好评
欧南园炒粿条是马来西亚的百年老字号，主要是把河粉和鲜面条混炒，配上广东腊肠、蛋、蚌等，加黑甜辣酱调料。最美味可口的“炒粿条”含有一丝海货和香肠的清甜味，少量生抽的清香，十分美好。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-10-29
鱼蛋粉，是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道辣椒酱（油）就更加辛辣开胃。
榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
萝卜糕，是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。 采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。
咖哩鱼头，是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴.
辣蟹，用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
麻糬，一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点，软、糯、甜。
榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
萝卜糕，是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。 采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。
咖哩鱼头，是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴.
辣蟹，用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
麻糬，一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点，软、糯、甜。
第4个回答 2020-10-29
新加坡有什么特色小吃？作为吃货的我们怎么可以不去了解：在新加坡可以尝到世界各地的佳肴，新加坡人被形容为“爱吃的民族”，因此，新加坡的美食丰富多样，新加坡是一个多元种族国家，有四大家族——华人、马来人、印度人、和欧亚人所炮制的特色佳肴
1、辣蟹
其实新加坡的特色海鲜都不奇特，但是这款泡在酱汁里的螃蟹就另当别论了，尽管它很美味，但是这么一个盛放在盘子里的庞然大物乍眼一看还是让人十分惊悚。虽然这样，但胆子小的游客也应当尝尝这款让人流连忘返的菜肴。
2、麻糬
麻糬最初来源于日本,现在在整个亚洲都很流行,这其中当然包括新加坡。麻糬是由熟糯米调成糊状,然后做成蛋糕的形状。这些胶状糖果里经常塞满了各种馅料,比如甜豆或切碎的坚果,或者有着各种口味,最受欢迎的是绿茶味。
3、鱼蛋粉
鱼蛋是由新鲜的生鱼细细切碎，然后捣成如海绵般的密度，接着在咸肉汤中煮熟。在新加坡，这些鱼蛋经常放在点缀着碎猪肉和蘑菇的热面条中，每个当地人都有自己喜欢的鱼蛋粉版本，但是最受欢迎的饭店之一莫过于宋记鱼蛋面馆了。
4、榴莲人们要么爱死了这种水果，要么就恨死了这种水果，在整个亚洲的市场上，你都能找到榴莲，在新加坡，榴莲是相当流行的，你还会看到在酒店和公共场所张贴着禁止榴莲的标志，因为很多人都觉得它很臭，而且一旦你打开了榴莲壳，你就会看到内部像外星人胎儿般的榴莲肉。
5、榴莲冰淇淋
如果你吃不惯榴莲水果，你也可以尝尝用榴莲制成的冰淇淋三明治，新加坡商贩中心的街角处就有卖。
6、萝卜糕
新加坡的萝卜糕上没有传统萝卜糕的奶油乳酪糖霜,它是由碎萝卜做成的,再加上炒鸡蛋、大蒜和各种香料,传统的酱汁有黑色的酸甜酱或者也可以不加酱。
7、鱼头咖喱——在新加坡,没有一种原料会遭到浪费,比如这道著名的鱼头咖喱菜,这道菜里,基本整个鱼头都浸在南印度风格的咖喱汁里,当地人最爱吃脸颊上的肉和鱼眼。
8、刨冰——听起来是再也普通不过的一个甜点了,但是在新加坡,它确实是奇特的。这道甜点除了有当地有名的kachang冰,还有蜜汁红豆、口味果冻(各种奇怪的颜色)。
9、竹蛤(和其他海鲜)——走在新加坡的海鲜市场上,你可能会看到很多奇奇怪怪你未曾知晓的生物,你可以尝尝每一个你看到的海鲜。但是最有趣的新加坡海鲜餐厅要数竹蛤餐厅了,餐厅里有着像大指甲盖的长贝类菜肴。
10、福州UFO——这道菜来源于中国的福建省,以其形似UFO而得名。他们其实是塞满了牡蛎、碎肉、虾肉的馅饼。你可以在马克斯韦尔路的小贩中心找到这种食物。
1、辣蟹
其实新加坡的特色海鲜都不奇特，但是这款泡在酱汁里的螃蟹就另当别论了，尽管它很美味，但是这么一个盛放在盘子里的庞然大物乍眼一看还是让人十分惊悚。虽然这样，但胆子小的游客也应当尝尝这款让人流连忘返的菜肴。
2、麻糬
麻糬最初来源于日本,现在在整个亚洲都很流行,这其中当然包括新加坡。麻糬是由熟糯米调成糊状,然后做成蛋糕的形状。这些胶状糖果里经常塞满了各种馅料,比如甜豆或切碎的坚果,或者有着各种口味,最受欢迎的是绿茶味。
3、鱼蛋粉
鱼蛋是由新鲜的生鱼细细切碎，然后捣成如海绵般的密度，接着在咸肉汤中煮熟。在新加坡，这些鱼蛋经常放在点缀着碎猪肉和蘑菇的热面条中，每个当地人都有自己喜欢的鱼蛋粉版本，但是最受欢迎的饭店之一莫过于宋记鱼蛋面馆了。
4、榴莲人们要么爱死了这种水果，要么就恨死了这种水果，在整个亚洲的市场上，你都能找到榴莲，在新加坡，榴莲是相当流行的，你还会看到在酒店和公共场所张贴着禁止榴莲的标志，因为很多人都觉得它很臭，而且一旦你打开了榴莲壳，你就会看到内部像外星人胎儿般的榴莲肉。
5、榴莲冰淇淋
如果你吃不惯榴莲水果，你也可以尝尝用榴莲制成的冰淇淋三明治，新加坡商贩中心的街角处就有卖。
6、萝卜糕
新加坡的萝卜糕上没有传统萝卜糕的奶油乳酪糖霜,它是由碎萝卜做成的,再加上炒鸡蛋、大蒜和各种香料,传统的酱汁有黑色的酸甜酱或者也可以不加酱。
7、鱼头咖喱——在新加坡,没有一种原料会遭到浪费,比如这道著名的鱼头咖喱菜,这道菜里,基本整个鱼头都浸在南印度风格的咖喱汁里,当地人最爱吃脸颊上的肉和鱼眼。
8、刨冰——听起来是再也普通不过的一个甜点了,但是在新加坡,它确实是奇特的。这道甜点除了有当地有名的kachang冰,还有蜜汁红豆、口味果冻(各种奇怪的颜色)。
9、竹蛤(和其他海鲜)——走在新加坡的海鲜市场上,你可能会看到很多奇奇怪怪你未曾知晓的生物,你可以尝尝每一个你看到的海鲜。但是最有趣的新加坡海鲜餐厅要数竹蛤餐厅了,餐厅里有着像大指甲盖的长贝类菜肴。
10、福州UFO——这道菜来源于中国的福建省,以其形似UFO而得名。他们其实是塞满了牡蛎、碎肉、虾肉的馅饼。你可以在马克斯韦尔路的小贩中心找到这种食物。
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